科信文学

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第30章 等你进了门好好享受（第1页）

“你听好了，要知道一个人为什么要学习，我真想用拐杖打爆他的头。”

转头看向贺柱，“你回去好好想想吧，先吃点东西，不然饭菜就冷了。”

贺雨看着自己这个蠢哥哥，也不说话，端着筷子就开始吃饭。

贺柱皱着眉头，一脸的不好意思，黎漾则是好心的将一份米饭放到了他的面前。

他赶紧道谢，然后以吃东西来掩盖自己的尴尬。

但是吃了一口白灼肉，却被肉的香味和口感所折服，肉的鲜嫩，酱汁的辛辣，还有那黄豆芽的鲜嫩，都是他闻所未闻的美味。

身为一名职业大厨，他当然不会错过这样的新菜式。

他对赵刚问道：“赵刚，咱们东北可从来没有吃过这么辣的东西。跟谁学的？”

因为水煮肉还没有研究好，赵刚只好胡编乱造：“这种辣味肯定不属于我们东北，这是我从川蜀省的一个朋友那里学来的，奶奶最近食欲不好，我觉得这个很好吃，就给她做了。”

“老哥，我和你讨论讨论，这道菜到底该如何烹饪，你来指导我吧。”

赵刚哈哈一笑，道：“这算什么，这可不是祖传的东西，这只是普通的调料而已，川菜的莲蓉肉，你知道怎么煮吗？”

“会做。”

贺柱点头道。

“先按照芙蓉肉的标准来腌，然后起锅加热，倒入豆瓣酱、葱姜蒜、甜面酱爆香，接着放入黄豆芽、莴笋叶、木耳、胡萝卜丝，翻炒到差不多的时候，加入高汤，等汤开了，将所有的菜都盛出来，倒入汤底，将肉倒入汤底，倒入酱汁，倒入八成热油锅。”

这道菜最重要的就是油，放多了会腻，辣椒的香味也会被稀释，这也是我只学会了一些皮毛的技巧，如何才能做出最好的味道，那就看你自己了。

贺柱听得心中一动，脸上露出一丝尴尬之色：“赵刚，你这里有没有剩余的材料，我也要尝尝。”

赵刚微微一笑，朝着柜子下面一指，贺柱立刻就去做了。

不一会儿，贺柱做的就做好了，只听得滋滋作响。

这一顿饭，所有人都吃得饱饱的，就连老太都捂着肚皮，说要去散散步消食。

黎漾一副敬佩之色：“柱兄果然了得，只听赵刚一句话，便做出了远赵刚的美味，原来不是他在自谦，而是一个半吊子。”

贺柱哈哈一笑：“这话可就不对了，我什么都不会，做饭还是可以的，至于赵刚，那就更不用说了，我长这么大，还从来没有遇到过像他这样能干的。”

“等你进了门，好好享受。”

赵刚哈哈一笑：“好啦，柱兄，你可千万不要帮我吹嘘，我的实力自己知道的。”

“我听我朋友说，水煮肉，因为肉很软，但却少了一丝回味，而用牛肉做的话，有嚼劲。”

“你也可以这样做，用鱼肉代替肉，我能说的都说了，其他的就看你自己了，反正你是行家。”