科信文学

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第6章（第1页）

很快，泉子穿着一身利落的厨师服，端着一个餐盘从厨房出来了。

她环视了一圈，看见了熟悉的脸之后眼角都不自觉得挂上笑，把手上的餐盘端给坐在那里看似淡定但其实肚子都叫起来的龙马。

“龙马君增肌专用——牛肉寿喜烧。”

泉子打开餐盘上大碗的盖子，一碗满满都是牛肉的，呈现喜人的棕褐色寿喜烧呈现在龙马的眼前。浓烈的高级牛肉香气混着甜味的酱油味道扑面而来，就像一个香气炸弹般在众人面前爆炸。

其他几人也顾不上羡慕，帮厨们也跟着给剩下的各位上菜，每个人面前都有一道符合营养师给出的标准又香味扑鼻的料理。

超级自律从未吃过除了营养师给出的菜单以外食物的栗林晴久非常诧异地看着龙马面前的寿喜烧和自己面前的炸牛排。

他记得他们两个人明明同样是需要增肌的，为什么菜单还不一样？而且他面前的牛肉寿喜烧，真的很香……一直对食物无欲无求的栗林晴久，也难得被勾起了食欲。

“主厨小姐，为什么我们每个人的菜单都不一样？”

栗林举起手发问。

泉子啊了一声，语气柔和得解释道：“因为大家虽然的大方向都是差不多，不是增肌就是减脂，但是营养师定的蛋白质含量和脂肪含量却不太一样，我根据你们每个人需要的油脂，盐份等东西给你们每个人都用了不同的做法。”

“哇——”

不知道何时把椅子都搬过来的排球气氛组大声感叹。

泉子被他们逗得笑出了声：“不过这也是第一次给大家做，大家可以跟我说你们大概喜欢什么做法以后我慢慢优化，比如我知道龙马君比较喜欢日式料理，所以做法都是优先日式料理的。”

其他人叽叽喳喳地说起自己喜欢的料理来，泉子拿出自己别在腰间的本，记录下各人的喜好准备修改之后的菜单。

龙马无视掉身边闹哄哄的众人，拿起筷子挑起一大片牛肉，寿喜烧的牛肉熟得刚刚好，不像外面的薄薄一片，能明显看出来是手切的牛肉富有厚度，外面已经熟成了灰棕色，里面还透着一点点鲜嫩的粉。

把整片牛肉都塞进口中，一整块充盈口腔。牙齿咬开富有劲道口感的外层，里面的肉多汁柔软，化开在舌尖上。

泉子做的牛肉寿喜锅和他们平时吃的不太一样，虽然说是牛肉寿喜锅，但是里面的汁水却很少，不像是平时那种火锅形式的料理。这是关西寿喜烧传统的做法，不先放水和酱汁，而是以牛油热锅、略微用大葱炒过牛肉之后，直接洒下砂糖，倒入日式酱油半炒半煮，之后再放蔬菜等其它配料，这样做出来的肉和菜比烫熟的更具有口感，并且调味也相对浓厚一点，很适合需要大量补充盐分的运动员。

再夹一片八分熟的牛肉沾上生鸡蛋液，外面劲道的口感因为蛋液的缘故更加湿润，生鸡蛋自己本身没有什么味道，但是却可以突出牛肉自己本来的香气，使牛肉和调味酱油的甜咸味道更加和谐。

就像在舌尖舞台上的牛战士邀请自己心爱的酱油小姐共舞一曲圆舞曲，而旁边围观的糖、盐、味醂、高汤各种蔬菜也坐不住了，纷纷摇动着身体加入进来，形成一场美味的狂欢。

“挺好吃的。”

龙马很快把一大碗寿喜烧就着米饭吃完，放下筷子看着坐在眼前的人说道。

“吃得开心就好。”

泉子冲他笑笑，看着他锅底剩下的大葱，在本子上记下一笔。