科信文学

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第26章 红烧兔肉（第1页）

宋晚晚“这些是我整理出来的高中重点资料，他们很多人都说，读书没用了，但是我觉得，读书还是有用的，那么多岗位不也是要求初高中学历吗？”

赵云点点头：“对，我也是这样认为的，这个资料我就不和你推辞了。”

心中暗下决心，一定要对宋晚晚好。

宋晚晚：“其实你有时间可以来知青点找我，咱们两个一起复习的，我时间挺多的，两个人学习效果一定比一个人要好。”

赵云:“对，你说的对，那我做完家里的活就去找你，帮你做些家务，就当是这些资料的报酬了。”

宋晚晚哭笑不得，老妈和自己分的太清了怎么办啊。

处理好兔子肉，宋晚晚又屁颠屁颠跟着赵云回到厨房，看着赵云麻利的动作，一恍惚，仿佛回到了小时候。

小时候的自己就是这样跟在妈妈身后，和一个小跟屁虫一样。

应宋晚晚要求，把兔子做成红烧兔肉，将兔肉块放入开水中煮去血水，然后捞出备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。

加入兔肉块，翻炒至肉色变白。倒入适量的料酒、酱油、白糖和豆瓣酱，翻炒均匀。

加入适量的清水，水量刚好没过兔肉，然后盖上锅盖，小火慢炖。炖至汤汁浓稠，兔肉入味熟透即可出锅。

最后，撒上一些葱花或香菜作为点缀，一道美味的红烧兔肉就完成了！

老妈的手艺遗传了姥姥，那味道一绝。看着已经馋的留口水的宋晚晚，赵云噗嗤一笑，给她用勺子舀在一个大碗里面。

宋晚晚迫不及待拎起一块肉，扔在嘴里：“嘶…哈…好吃…嘶，好吃的。”

赵云宠溺的看着她:“好吃就行，你慢点儿，没人和你抢。”

宋晚晚把这一口兔子肉咽下去，竖起大拇指对着赵云:“你这手艺真是绝了。”

赵云难得骄傲仰头：“那是你没吃过我妈做的，那才是真正的一绝。”

宋晚晚还真没吃过姥姥做的饭，毕竟姥姥在妈妈十七岁时就在厨房做饭时熏傻了。

她自己的手艺但是遗传妈妈的，但是做的也不如老妈做的好，那姥姥做的该有多好吃啊。

宋晚晚点头：“希望有幸吃饭你妈妈的饭吧。”

“这有什么难得，等晚上让我妈回来给你做。”

宋晚晚摇头，笑着:“过几天吧，反正咱们离得也近。”

赵云也没再说什么：“行吧，那等你有时间，你一定要来我家吃饭。”

宋晚晚点点头，看着中午了，起身端着一碗肉就回知青点了。

回到自己房间，宋晚晚悠闲的拿出一杯杨枝甘露，一份米饭，还有一份清炒时蔬，美呆呆的吃起来。

下午，宋晚晚准备先去后院开垦一片小菜园，走到后院，她先大概丈量了一下尺寸，选择了一个适合开垦菜园的地方，光照条件挺好。

决定好这块地后，宋晚晚开始清理地面上的杂草、石头等障碍物。

处理好大概宋晚晚拿出一个锄头开始翻耕土壤，翻耕土壤有助于改善土壤结构，增加土壤透气性，提高土壤的肥力。

这种刚开垦的荒地不能直接种菜，肥力不足的，还需要找一些农家有机肥去。