科信文学

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质更加丰富，吃起来更加鲜美。

唐圆那天被封辰送出山以后接下来好几天都没看见他，猜测他去深山里开荒了。

她一个人不敢进山太远，就在外围转转，挖挖草药、野菜，撸完榆钱撸槐花。

如此太阳还没落山她就能回村，顺路再去自留地看看，了解一下唐家村的地况。

唐家村靠山，平整的大块地都要用来种田，只有边边角角不好下犁铧的才分给社员当自留地。

至于菜地就在各家房前屋后以及山坡山脚沟沿路边什么的，也都是巴掌大一块块的。

唐圆考察了一下自家自留地和菜地，规划一下种植内容，她想留点空地种山药。

这几日唐圆进山都会背腐殖土回来，埋在菜园里浇上水就是肥料。

今儿她做好晚饭后继续挑选山药种块进行育苗。

只要品相完好没有菌斑的，截成十厘米左右一段，两端用草木灰涂抹防腐，然后放到朝阳窗台上晾晒。

晒到两端干萎缩才不会腐烂、碰伤，如果有新鲜破口种下去就会烂掉。

她家只有四分自留地，爹娘一人一分半，她还没成年只有一分。

为了补贴口粮爹娘打算都秧地瓜。

在唐圆看来这时候的地瓜性价比并不高。

虽然产量高点，但是鲜地瓜不宜久存，大部分要晒成生瓜干。

四斤生的晒一斤干的。

而地瓜不仅热量低、营养少，还不抗饿。

社员们都说吃一顿红薯，吃着饱，不等到地头呢，两泡尿肚子又空了。

吃多了还烧心胃疼，对健康无益。

这时候的红薯品种也没有后来那么优良，什么板栗红薯、烟薯秘术的。

当地只有两种，一种黄心红皮的红薯，一种黄皮白心的白薯，当地都叫地瓜。

红薯糖分高一点，一般霜降收了存在地窖里冬天煮着吃，也可以煮熟晒地瓜枣。

白薯淀粉含量更高，晒瓜干出量更多，也可以做粉条和白薯粉。

更适合当猪饲料。

分家的口粮里大部分都是秋天晒的瓜干，唐圆觉得特别难吃。

可自留地地块小且没有什么肥料，种小麦玉米谷子也没多少产量，只能种红薯。

这年代农民之所以大量种红薯，只是因为它对肥水需求比其他庄稼少一点，产量还高一些。

唐圆觉得虽然山药亩产量没有红薯高，却也比其他作物高，而且更有营养。