科信文学

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第101章（第1页）

由于前几日有了草木真天香做前车之鉴，盛烟再在厨房里捣弄些瓦缶这些东西，杏儿和馨儿也不觉得奇怪了，一心以为自家主子突发奇想，又有什么新的主意了。放心大胆地让他去捣鼓，她们自己看不懂也不问，乖乖做好自己的事就回房间歇息，心里还止不住感叹，觉得自家小主子太入迷了，这么废寝忘食的，难怪会考上五品阶了。

盛烟全然不管这些，前日晚膳后试了一个方子，昨儿个晚膳后又试了一个方子，觉得效果只在中上等，并不算很好。

他就琢磨着今晚再变换一种方子。

第一个方子是比较简单的，用沉香一两研细了，加上用十个梨子研成的梨汁，合在一起放进一个小银甑里，放在水锅上蒸，反复地蒸，直到梨汁收干了为止。这样做其实就是将梨汁的甘甜运用蒸气入味的法子，让沉香末吸入梨汁。

得到的沉香末其实香味还不错，梨香和沉香算是融合了，但盛烟嫌它的香味不够平衡，沉香的味道盖过了梨香，融合的不好。

第二个方子做了改进，盛烟将一枚沉香片削尖了，插入在梨子上，等这个梨子蒸熟了就下火，这回梨子的香气仍然不够浓，还是被沉香香气给盖住了，只要将沉香上炉子焚爇了一段时间，这梨子的果肉香就愈加浅淡了去。

盛烟苦思了一整日，今晚决定再换一个法子，这种法子是受到了南瓜羹的启发。龙家的大厨房的厨子有道拿手好菜，便是南瓜羹，将整个南瓜掏空，里面放进南瓜肉和其余材料做粥，这南瓜羹的滋味比单独用南瓜肉熬粥要好得太多。

既然是要梨子的果肉完全入味，他为何不能这样试试呢？

说干就干，就算失败了也无妨。盛烟这回将沉香片仍然是研磨成细末，但并不把梨子研磨成梨汁，也不削皮，而是直接将十个梨子掀开了顶儿，把里头掏空，将沉香末给倒进去，复而盖上梨子顶儿。依次做足了十个这样的香梨盅，放在银甑里，上水锅蒸。

一直蒸到了梨子全部发软，果肉快松散了，才下火。

盛烟原本想把沉香末给取出来的，但无奈发现沉香末都粘在了梨肉上，没法子弄下来了，就削了皮，干脆就着这些梨肉，一同放进捣钵给捣烂了。

翌日，他拿着这些杂糅在一块儿的梨肉和沉香末进了自己的香室，开始进行下一个步骤，继续研磨得更细，然后添加蜜膏、白芨水和蜡这些必需物，做成了香丸子和香饼子。当即投了一颗在香炉里，意外发现香气比前两种方子做出的更好。

在此基础上，他又添了自己近日才做好的蒸凝梨花水，重新做了香丸，发现花香、果香与沉香末更是相得益彰。

但这仍然没能让他满意，深思了一宿后，又研磨了檀香末依照此法放进梨子里蒸，与沉香末做出的香梨盅做比较。

“哎，我把这两者合起来说不定更好呢？”

盛烟想着，又试着把檀香末与沉香末混合在一块，放进了一个梨子里蒸，这回，香气更上一层楼，总算接近于盛烟的想象了。

接下来就是完善配方的工序了，盛烟在霄香台埋头钻研了两日，把梨花水的分量和梨肉、香末的份两做了好几种配方，逐一尝试过去，每做一种就投入香炉中试炼一次。

这天，终于让他得到了满意的方子。

傍晚时分，盛烟捧着装有十枚香丸的盒子，从霄香台回到怜香居，稳妥小心地放在几案上，长长吁了口气，顿觉全身顺畅。

现在……就等夙了。

“今晚到底来不来呢？”