科信文学

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第13章 蒸蒸日上（第1页）

听他这么说，不少村民的目光都暗淡下去。

甚至有几个妇人，想起家中米缸无米的困境，偷偷抹了一把眼泪。

有希望又突然破灭最是难受！

“但是过不了多久，我就会在村子大量招工，到时候各位都可以来我这里上工！”

李丰年说了这句话，现场的情绪明显好转许多。

“这次我就再招收十个男丁，其他人先回去等等吧！”

盐矿的开采需要大量工人，冶炼熔炉也需要人，还有砖窑，瓷窑都需要人来运转，李丰年肯定不会嫌人多。但是目前起步阶段，他养不起那么多工人！

一听说公子还要招收十个工人，众人立刻就激动起来。最后还是村长亲自点了十个名额，把其他人都呵斥了回去。

这十家男丁，也是村里揭不开锅的那一批人，村长显然在照顾他们。

李丰年心里很是满意村长的态度！

砖窑，瓷窑的选址，建造，由刘山去负责，而冶炼熔炉则是由顾瘸子负责。现在这十个汉子，李丰年则派他们去伐木。大景伐木不犯法，金水村附近都是森林，而且更深处还有原始森林，这些都是源源不断的木材资源。

人一多起来，他做的什么生意，迟早会传扬出去。所以李丰年打算把草棚子进一步扩大，而且用木板分割成一个个大房间，然后改进制盐流程。

岩盐经过蒸煮初步提纯，虽然去除一部分杂质，但还是有许多别的成分，也是有微量毒的！

但要是经过他改进的几次提纯，就能去除大部分除盐之外的微量成分！

第一道工序，溶解！

第二道工序，蒸煮卤水过滤！

第三道工序，草木灰溶解！

第四道，豆腐乳沉淀！

第五道烧制析出~

五道工序，分别在五个隔间制作。这样就能安排村民，负责其中一道工序，尽可能保护工艺不外传。

比如猎户孙天赐，只负责带回矿石，并不知如何制盐。而第一道工序的人，只负责敲碎石头放到水里溶解，第二道工序的人只得到一桶水，第三道工序的人只会看见卤水被倒进大翁中，并负责加入草木灰~

不排除有村民互相通水的可能，但盐矿只有一个，而且不是什么人都能这么大胆的。

此外，他还打算造一个酿酒厂！

而且酿酒厂比制盐厂还要更加急迫，贩卖盐毕竟是违法走私，但是酿酒却人人皆可为，算是正道营生！

当天收工的时候，一套小型的蒸馏设备就制作了出来。这其中有刘山很大的功劳，他发现李丰年图纸里面有许多容器都不甚合理，所以提议先做一套小型设备出来实验。

李丰年大力支持！

村子里没有酒，为了实验这套设备，李丰年让一个腿脚快的工人，赶到乡府去卖了四坛子美酒回来。

工人不敢怠慢，买的还是比较好的黄酒！

揭开坛子上的粗布，一股淡淡的酒香传出。李丰年偿了一口，皱了皱眉头。说大景的酿酒技术落后，现在看来不仅是落后，还十分差劲！

酒度数很低不说，连现代的啤酒都比不上，而且还带着一股淡淡的涩味，难喝！

大景目前的酿酒，主要以粗粮加酒曲发酵而成。但是李丰年所知的酿酒工艺，有发酵，糖化，蒸馏，陈酿，盘勾，灌装等等繁杂的步骤。