科信文学

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第11章（第2页）

我一笑说:"

哎呀!都怪我太紧张了，把石子掉在地上了。不过，也没什么要紧的，只要看看剩下的那颗就行了。"

那个老不羞气的老脸煞白，一甩手丢下借据说:"

算你很!"

就灰溜溜的走了。

我对师傅和老掌柜一讲，他们都哈哈大笑!

张老伯对我一弓到底说:"

小姐真是我家的大恩人，请受小老儿一拜!"

我连忙扶起张老伯说:"

不过举手之劳，当不起如此大礼!"

我就这样与张老伯结下了缘分!并盘下了他小饭馆。

我原本也没准备买他的饭馆，只因张老伯说家里的夫人急需银子看病，女儿出嫁也需要银子，小饭馆的生意又不景气，想请师傅帮忙把小饭馆出手，换得银子好回乡养老。师傅才决定帮我盘下小店。

我们给了张老伯一笔丰厚的银子，又留下了他继续帮我打理饭馆。

小饭馆其实不是很小，分上下层，下面是一个大饭厅，可以摆十张饭桌。还有一个小小的戏台。

楼上有九间小雅间，其实就是用木板隔出的单间，单间里可摆一张饭桌。方便那些想借吃饭谈话的客人。雅间外面留有宽宽过道，四面连通。就像农村的天井屋。坐在过道里栏杆边上，可以把一楼的情况看得清清楚楚。

我在二楼占了间小雅间，作为我的办公室。

我长这么大，我还没用过单人办公室。真高兴。我让人给我做了一张现代版的大办公桌，一把摇摇椅。没事时就坐着摇来又摇去的。过过老板瘾。

我留下了老掌柜继续做掌柜的。又招了一批漂亮的小伙子，训练后做小二。看着精神，又不会像漂亮姑娘那样招惹麻烦。

菜式上，我引进我家乡的一些风味菜，很受欢迎。其中有一道菜叫泥鳅供豆腐。非常受欢迎。

做法如下："

活泥鳅半斤，泥鳅要提前一天用盐水喂养，让泥鳅把肚里的泥巴吐干净。大蒜拍碎，干辣椒切丝，生姜切丝。新鲜豆腐一斤切片，食盐适量备用。半斤食用油下锅烧至八分热，豆腐下锅。等豆腐贴锅一面烧黄。把活泥鳅下锅，盖紧锅盖。就听见泥鳅在锅里乱跳，等它不跳了，揭开锅盖，就见一条条泥鳅都钻到豆腐里去了。再把豆腐翻面煎炸至金黄，把备用“作料”

下锅翻抄起锅就成了。"

我还在小饭馆里推出卤菜系列。其实就是卖武汉驰名全国“酱板鸭”

“鸭脖子”

“酱鸭头”

。一时之间，门庭若市。

>每月有几百两银子的收入。这比我爹强多了，我爹爹一年才100多两奉银。

我一天偷笑数次:"

我现在是有钱人了，我发财啦!呵!呵!呵!"

我师傅总是在我偷笑的时候，一扇子敲在我的脑袋上，并摇头晃脑的说：“可惜了，可惜了!如此玲珑剔透的丫头，却是个喜欢铜臭的小财迷！”

我就乐呵呵傻笑着说；“我是小女子爱财，取之有道！”

山雨欲来

我穿到大清十年，生活得美满幸福。有一个清廉如水、为官方正的爹爹，温柔美丽，贤良淑德的娘亲，聪明伶俐的弟弟，还有一个上通天文，下知地理，中间懂得仕途经济的厉害师父，最为关键的是，他们都爱我，当然，我也非常的爱他们。