科信文学

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第78章 功夫茶（第2页）

“第五步、刮沫——沸水冲茶时会溢出白色茶沫，需用茶壶盖刮去，再盖好茶壶……”

“第六步、淋罐——茶壶盖好后，马上用开水冲淋壶盖，这样既可冲去溢出的茶沫，又可使茶叶内外受热…”

“第七步、烫杯——烫杯一可消毒，二可使茶杯升温，这样茶才不易凉，茶香才能充分挥出来…”

“第八步、筛茶——讲究低筛，具体手法是，把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯，连续不断地把茶汤均匀地筛洒在各个杯中，如关公巡城般。为表一视同仁，注意，不能一次注满一杯。同时，一壶茶必须循环筛酒以至于尽，即所谓韩信点兵、多多益善…”

一番操作下来，永康额头，细汗密布。

再看四个女人，也是一脸惊愣，她们奉茶不少，喝茶也多，但从来都没有见过如此细致的泡茶方法。

“现在，就该品茶了，记着，品功夫茶，专注一个品字，而非牛饮之状！”

永康说着，伸出右手三指，轻轻握起茶盏，凑在鼻前，闭起眼睛，轻轻摇头，气息均匀，尽情地嗅着茶香。

如此一番，缓缓睁眼，把茶盏凑近嘴边，滋溜一口，然后紧闭双唇。

片刻，说道：“一观茶色，二嗅茶香，三品茶味，方是雅饮之道！”

除了乌银顿珠看得一脸嫌弃外，其余三人，莫不为这种功夫茶所痴迷。

“来，你们也尝尝！”

永康指着剩下的几盏茶，让四个女人尝尝。

“殿下，如此麻烦，何时才能解渴？”

乌银顿珠对这种茶艺，显得是极其不解，如此麻烦的过程，还真让人耐不下心来。

“泱泱大昌，文风鼎盛，礼仪周全，哪是牛饮之陋习所窥得其奥妙？”

这话，直接指北凉那些人喝茶，简直就是饮牛。

“哈哈哈……”

面对嘲讽，乌银顿珠却是不恼，立刻讥笑道：“北凉儿女，豪迈果敢，没这多繁文缛节，大锅滚水，放入牛奶，盐巴，咕嘟嘟一大碗下肚，通体舒畅，四肢有劲，那才不负远道而来的茶叶之珍贵！”

没错，北凉本不产茶。