科信文学

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第18章 短暂的停留（第9页）

莲莲点头：“阿郎做的菜莲莲最喜欢吃了。”

我摸了摸她脑袋：“那好吧，那我再去看看要不要买点什么菜，就一道菜有点单调，一会儿你们想吃什么菜就说一声，咱们得快一点了，一会儿就黑了。”

来到菜市场，莲莲想吃茄子，我就买了一斤，巧儿似乎不知道有什么特别喜欢吃的，转了一会儿，让我买了几斤土豆。

我买了几个大蒜和几节生姜，用来炒菜的同时还可以提提鲜。

买好东西，我们回了郊外的木屋，袁婆婆不在家中，也不知道去哪儿了。

问了一下巧儿，巧儿表示婆婆有时候会一个人离开家去做事情，让我们不用太担心。

巧儿去把要熄灭的火堆重新点燃，准备淘米做饭。

我把买回来的菜洗了，切好放在一边备用。

切了点姜剁碎放进小碗，把大蒜拍碎，把皮剥了也放在小碗里。

我把挂在墙上的肉取一块下来切成片，从水桶里拿了颗白菜，切好后放在木盆中备用，就等饭煮好架锅炒菜。

巧儿负责传火，我偶尔也会拿点柴递过去，莲莲坐在我旁边，靠得很近。

莲莲双手托腮，胳膊肘顶在膝盖上，看着火焰飘忽不定，好像在想什么，模样有几分可爱。

巧儿用木盆收集了米汤，再将饭烧一会儿就可以提到木架上冷却。

该我炒菜了，起锅烧油，等猪油不再冒泡的时候就是烧开了。

拍了点大蒜炒香，把切好的肉倒进去翻炒一会儿。

巧儿去把盆子端了过来，木盆里是切好的白菜。

等肉炒的差不多了就倒入白菜。

我让巧儿帮忙拿一下装有蒜末和姜块的小碗。

巧儿拿了碗，顺便把其他调料也一起拿了过来。

调料品都放过一遍后，她又去拿了准备装菜的碗过来。

第一盘菜炒好了，接下来就是炒茄子了。

先把油烧开，抓了一点辣椒面进锅，倒入蒜末和碎姜，炒香倒入切好的茄子，放了少许的花椒。

烧茄子还得用水驱一下，也就是俗称的闷一下。

加点水，盖上锅盖，等个几分钟就可以了。

我负责炒菜，巧儿就负责拿调料拿碗，还有端菜上桌。

莲莲看我们配合的很熟练，若有所思：“阿郎阿郎，我也要帮你，接下来就是炒洋芋片片了吧，那是先放蒜还是辣椒面呀，我去拿过来吧。”

“莲莲真乖，把那几个调料都拿过来一点吧。”

莲莲将辣椒面、花椒，都抓了少许放进有蒜末和碎姜的碗中，端了过来。

我将这些一起倒入锅中炒香，莲莲放好碗，又端来了切好的土豆。

将土豆下锅不停翻炒，没一会儿香味儿就出来。

莲莲见快炒的差不多了，去拿了一个碗过来，我接过碗，将菜盛到碗中，莲莲又忙着端上餐桌。

我将锅提起来放在了放锅的木架上，打了点水洗锅。