科信文学

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第53章 这是鱼场的鱼做的（第1页）

李淑丽笑了笑，温柔地说道：“放心，我留好了，明天给娘送过去。"

于老头满意的点头，众人吃完饭后，都准备去忙各自的事。

但是看到于建康一家还呆在厨房有点好奇，于建平忍不住问："

建康，你进厨房干嘛？"

"

哥，我想试试怎么给鱼加工。"

于建康将水缸里最后几条鱼抓了起来。

于建平来了兴趣，”

要不要我来帮忙。“

"

好啊，大哥，刚好我要把这些鱼肉打成鱼泥。"

于建康看有苦力帮忙，毫不客气。

于建平拿过鱼开始干净利落的杀鱼，“你这是打算做鱼丸子？”

于建康听了若有所思，“鱼丸子也不错，不过我现在想做出鱼肉粉。”

“鱼肉粉怎么做？”

于建平忍不住说到，“我们只要之前粗米碾成的粉，你确定可以做出来好吃的米粉？”

“所以要尝试下，万一可行呢！”

于建平没说什么，而是认真地处理手上的鱼，将鱼骨剔除，两人将鱼肉打成鱼泥。

于老头在边上看着兄弟俩忙活，眼睛眯成一条缝，很高兴。

等于建康和于建平两人终于忙碌完毕时，李淑丽也将鱼骨头熬出了底汤。

于锦也将制作方式交给了李淑丽，李淑丽将鱼泥和粗米粉用底汤搅拌成糊状，再通过筛子过滤成一条一条进滚烫的锅里，等煮熟后就放进凉水里定型。

等凉水稍微冷却下来，再捞上来，装入竹篮中，就放在院子里晾干一晚上。

“哥，今天辛苦了，明天我们早餐就吃这个了。”

于建平笑着拍拍于建康的肩膀，“好像看起来有点那意思了，明天尝尝什么味。”

“对呀，我也挺期待的。”

“好，那就先回屋休息吧。”

第二天，张心兰一大早就和李淑丽煮好了鱼肉粉。