科信文学

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第27章 开工（第2页）

十只鸭子，杨青石三下五除二，就全宰了。

杀鸭子的时候，杨青石心情很不好，“你鸭子都杀不好，还敢做烤鸭生意？你到底中不中啊？”

数落儿子的话，杨青石在杀鸭子的时候，说了不少。

杨星宇没跟他争辩。

鸭子一杀完，他就进厨房拎出一只煤炉，起了炉子，架上一口大铁锅，然后将自己买的松香全部倒进锅中，随后又往锅里倒了些大豆油。

琥珀色的松香，随着铁锅的不断加热，一点点开始融化，也开始不断飘散出难闻的气味。

其实这东西，他以前没用过，只是知道有这么一种给鸭子脱毛的法子。

当一大锅开水烧开的时候，杨星宇拿了一只水桶，把开水全部舀进桶里，然后倒进门外早就准备好的一口大缸中。

这只大缸是他们家以前装米的，现在被用来烫鸭毛。

去鸭毛的法子有很多。

有人说烫鸭毛的开水里，要加入食盐，加了食盐的开水，能让鸭毛变得很好拔。

也有人说，烫鸭子的时候，不能直接把鸭子泡进开水里，要蜻蜓点水似的，一次次把鸭子按进开水中，再起来，需要重复多次。

杨星宇把一桶开水全部倒进大缸的时候，母亲就拿来一袋食盐，准备往水里放盐。

杨星宇阻止了她。

然后一边跟她解释，一边用盆接了些凉水往缸里倒，期间，他一次次伸手入水，感受水温。

“水里什么都不用加！只要水温合适，鸭毛就很好拔，而且也不会把鸭皮烫破了。”

“不放盐，你能把鸭毛褪下来？你嫑（bai）吹牛比！”

杨青石眉头紧皱，一点都相信儿子的说法。

因为他刚刚已经现儿子杀鸭子的手法很生，一看就没杀过几次鸭子，所以，他根本就不信儿子会烫鸭毛。

但他拗不过儿子。

儿子在他连声阻止下，已经把十只鸭子，全部塞进水缸。

“完了完了！这些鸭毛肯定拔不下来！这要能拔下来，天上龙都叫！”

杨青石急得直跺脚。

方小梅也忧心忡忡。

只有杨星宇不慌不忙地拿来一根鸡蛋粗的木棍，像搅屎棍搅屎一般，不断搅拌缸中的鸭子。

片刻后，杨星宇用水盆接了一盆凉水在旁边，双手沾了凉水，伸手入缸，抓起一只烫好的鸭子，随手几下，扯下两只翅膀上的大毛，然后又扯下鸭嘴上和鸭掌上的黄皮。

这些黄皮原本是很硬的，但现在都烫软了，随手一扯就能扯下来。

不过，缸里的开水虽然之前兑了冷水，水温已经不是开水的温度，但还是很烫手。

他随手扯了几下，就伸手在旁边的冷水盆里浸一下自己的手掌，要不然他的手受不了。

但即便如此，杨青石和方小梅也已经看呆了。

因为他们看见儿子褪鸭毛太轻松了，大毛随手就能扯下来，细毛只是用手往前推一推，大片大片的细毛就被推下来。

杨星宇把他们表情看在眼里，笑了笑，随手把手中这只鸭子扔在旁边的水池中。

水池里仍然没有水。

“爸！剩下的毛给你推！很好推的！”

说话之间，他已经抓起缸里的另一只鸭子，开始拔大毛，扯鸭嘴、鸭掌上的黄皮。

不是他懒，喜欢吩咐父亲干活，而是缸里的水温不低，鸭子如果在缸里浸泡的时间太长，真的会烫破鸭皮。

但如果水温没这么高，鸭子身上的大毛和黄皮就褪不下来。

而这些，都是技术！