科信文学

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第七十章 我本来只想观摩（第2页）

或许是因为一时技痒，或许是因为不想荒废了那名晕倒的老厨师的心血，或许是因为不忍心看着一家老牌鲁菜馆子就这么垮掉，或许单纯是因为张叔对自已不错，自已不能看着他女儿的婚宴被毁掉。

亦或者兼而有之。

陈枫走向了忙碌着的众人。

“给大肠焯水的时候，往大肠中插上一根大葱，可以更好地去除大肠的腥味。”

一名正准备给大肠焯水的学徒听到背后传来了一个年轻的声音。

“四喜丸子切馅的时候要多放半成肥肉，成菜口感会更好。”

年轻的声音同样传进了正在为四喜丸子剁馅的厨师的耳中。

“香菜不要切得这么碎，炒菜切寸段，汤菜加香菜要保持香菜叶的完整”

“糖醋鲤鱼花刀再深一点，要打到脊骨。”

……

陈枫穿过后厨中正在忙碌的众人。

一般厨师在工作时都是很暴躁的，如果有外人来捣乱，厨师往往都不会给他好脸色。

但是在听清陈枫的话后，忙碌的厨师们连一个不满的神色都没有。

其中一个原因是陈枫的话确实切中了他们没想到的要害。

另一个原因则是，这名年轻人的气质像极了杨老。

这种在后厨运筹帷幄，掌控一切，同时还顺手指点他们的气质。

哪怕他如此年轻，但他的一举一动，都让怡然居后厨的其他厨师想起了自已刚学厨的时候，面对厨师长时的心理。

明明他这么年轻，但是只要他在后厨，就有着说一不二的气概，其他厨师也自然而然地接受了他的话。

他们不知道的是，这种气质，是陈枫主持了无数场国宴所养成的。

陈枫最终走到了正要着手制作【葱烧海参】的赵师傅旁边。

“我来吧。”

一个年轻而温和的声音传入赵师傅耳中。