科信文学

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第二章 深夜的泡面（第1页）

三名男生来到陈枫的摊前，其中一名个子高些的男生说道：“老板，泡面怎么买。”

“五块钱一份，加个蛋六块”

陈枫回答道。

这种大学附近的泡面摊价格都极其统一，陈枫的价格也和其他几家一样。

“那来上三份泡面，加蛋，打包。”

高个子男生说道。

说出这句话后，他似乎又想起了什么，补充道：“对了，不要老坛酸菜味的。”

陈枫熟练地添水，开火，准备煮面。

三名男生在等待陈枫煮泡面的同时，开始交谈起来。

“对了，我上次在表白墙看见有人吐槽咱们学校西门外有个特别难吃的泡面摊。”

一名个子稍矮些的男生说道。

“老大你记错了吧，泡面这东西，怎么做都不会太难吃的。”

那名高个子男生说道。

矮个子男生是寝室里年龄最大的一位，因此被称为老大，面对高个子男生的质疑，他果断的说道：“怎么可能，我印象很深，那个泡面摊好像还是咱们学校的学生开的。”

三人一同将目光投向陈枫。

“好像还真是这家……”

陈枫在煮泡面的同时，自然也听到了这三人的对话。

“原主的泡面摊在江北建筑大学的名声好像不太好……”

陈枫默默想着。

【叮！】

【检测到宿主迎来了新的顾客，现发布任务。】

【任务要求：让一名顾客对泡面感到比较满意。】

【任务奖励：龙国币10000元。】

【注意事项：该任务对现在的宿主来说难度极高，堪称地狱级别，请宿主酌情接取。】

看完系统发布的任务后，陈枫有些哭笑不得。

他自然是果断地接取了任务。

即使没有系统所发布的任务，身为国宴大师的陈枫也自然不会怠慢任何一位食客，这是前世自已开始学厨时，那位收养自已的老爷子教给自已的第一课。

即使只是煮一碗泡面，陈枫也会尽力让每一名顾客满意。

在水开之前，陈枫先下入干菜包，让脱水蔬菜有足够的时间吸收水分，恢复到足够的脆度。

在锅里的水将开未开之际，陈枫却突然关火。

正在等待泡面的三人见状有些疑惑，不知陈枫为何关火。

陈枫这一步自然是为了下入荷包蛋。

对大部分泡面摊来说，在煮泡面的同时，煮出一个完整的荷包蛋实在是太难了，因此大部分泡面所谓的“加蛋”

，都是将鸡蛋搅散，变成蛋花。

陈枫将时间拿捏的无比精准，双手各捏着一枚鸡蛋，单手打入小锅中。

若是刚才不关火，那么鸡蛋便会在水沸腾的情况下进入锅中，沸腾的水会不断的冒出气泡，在这种情况下，下入水中的鸡蛋便无法保证完美的形态，甚至导致蛋白破损，蛋黄流出。

而这，会影响鸡蛋最终的火候与口感。

鸡蛋入水，在接近一百度的热水作用下，鸡蛋层的蛋白质变性凝固，将鸡蛋定型，成为了完美的荷包蛋形状。

陈枫重新开火，水重新沸腾，此时荷包蛋表面已经定型，即便重新开火，沸水也不会再影响荷包蛋的形态。