科信文学

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第93章 县城长什么样（第3页）

宋青山也微微扬了扬唇角。

此时正值一天当中太阳最毒辣的时候，外面晒得很，一家人便都在家里待着。

宋青山和宋芸香带着俩小的在堂屋里剥石花籽，周葭月则独自一人在灶房里处理上午摘回来的柠檬。

若只用来做冰粉，山上那些柠檬是用不完的，而且她有商城，实在不行可以在商城里买一些。

她打算拿一部分柠檬做成柠檬酱。

做柠檬酱不难，只是有些费时间而已。

她从背篓里拿了二十个柠檬，柠檬个头不大，差不多也就三斤左右。

将柠檬清洗干净后削皮，要尽量削得薄一点，若是削到里面的白皮，做出来的酱容易苦。

削完皮，将果肉上的那一层白皮全部剔除干净，然后去核。

等二十个柠檬全部去皮去核后，再将削下来的黄皮切成丝，尽量切得越细越好，果肉则是切成一小块一小块的。

然后，切成丝的柠檬皮加适量清水煮开后再煮两三分钟，将柠檬皮捞起来用冷水冲洗过后，再冷水下锅反复煮两次。

煮第三遍后将柠檬皮捞出再次用冷水冲洗。

之后将果肉倒入锅中加少许水，再加入柠檬皮和适量的糖，大火煮开后转小火慢煮一刻钟左右。

等煮了一刻钟后打开锅盖，用锅铲翻转搅拌，直到柠檬皮变软变透明为止。

若有蜂蜜，还可在这时加入适量蜂蜜。

到此，柠檬酱便做好了。

放糖时，周葭月用了二两左右的麦芽糖，又在做的过程中从商城买了适量的白糖加进去。

柠檬酱的甜度全看个人口味，喜欢吃甜的就多放一点糖，否则就少放一点糖。

等到柠檬酱做好后，她先是将柠檬酱盛进碗里，待放凉后再装进竹筒里。

竹筒是宋青山为了卖冰粉做的，用来装糖水的，但因这几个竹筒比较小，装不了太多糖水，因此闲置在了家里。

正好可以用来装柠檬酱。

她将这三斤左右的酱均匀地装在六个竹筒里，然后小心地封起来。

而碗里残留的柠檬酱，她则用热水兑成了柠檬水。

如此一来，想要喝柠檬水只需要舀一勺柠檬酱兑水就行了。

只是这六筒柠檬酱，她得想想怎么分配才好。

当初如意酒楼执意要跟他们买冰粉的事，是徐念出面帮忙解决的。

虽说对方帮他们也是有她自己的私心，但也确确实实是帮他们解决了一个大麻烦。

他们家没什么拿得出手的东西去感谢对方，如今做了柠檬酱，倒是可以给对方送两筒去，就当是迟来的谢礼。

她正暗自盘算着，突然听见灶房外传来宋昭宋晓俩孩子慌慌张张的喊声。

“大嫂，快出来看啊！有马车！好漂亮的马车啊！”