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从田里打回来的菜籽,被陆续送到榨油坊。
林宝初只去了地里半天,接下来的时间就全部泡在榨油坊了。
榨油的工序只有她知道,那些她定做的工具,也只有她知道怎么用。
所以榨油坊离不开她。
林宝初让人去县衙把去年筛稻子用的农具风车搬来,放在榨油坊外面。
从地里打回来的菜籽,大杂是筛掉了,不过里面还有许多小的油菜花枯叶和秸秆之类的小杂。
为了保证出油率,必须得用风车来,把这些东西都吹出去。
“摇风车的时候轻轻的,风力别太大,菜籽粒儿轻。”
林宝初交代摇风车的人。
菜籽粒不像稻粒,稻粒粒大还有壳,风力可以大。
菜籽可不行。
风太大,把菜籽全都吹没了。
菜籽细筛干净之后,立刻就被送到大锅里,用小火慢炒。
把菜籽里面的水分炒干,榨出来的油水分越少,保存时间就越长。
十口大铁锅一起炒菜籽,那炒坚果一样的香味,夹杂着油香。
被风一吹,立刻就飘香全城。
这个味道,让丰耕县的人越来越相信,林宝初是可以榨出油来的。
有人已经在准备银子,等油一开卖就去买。
林宝初卖的东西很便宜,上次卖糖也是。
她说东西不需要层层赋税,又没有中间商赚差价,她就替他们把中间的钱都省了。
林宝初跟工人一起把菜籽饼装进榨床,准备开榨。
榨菜籽饼需要很大的力气,为了节省力气,她在悬梁上装了一个轮滑。
这样一来,榨油的人拉木桩时,能轻松些。
“好,准备开榨第一床菜籽油。”
林宝初很有仪式感的,双手合十,朝各方拜了拜,祈祷出油率能高些。
“准备——开始!”
“砰——!”
木桩敲击木床的声音,像惊雷一般,在小小的榨油坊里炸开。
震耳欲聋。
尽管很吵,但看到木床下渗出茶金色的油时,整个榨油坊的人都忍不住欢呼。
他们终于要过上菜里有油的日子了!
林宝初看着那滴滴答答落在木槽里的菜籽油,不禁眼含热泪。
前世花钱就能买到的油,她等了大半年的时间,才实现吃油自由。
真的太不容易了!
所以今晚,她特地用今天鲜榨出来的菜籽油,做了一大桌好吃的。
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