科信文学

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第36章 油泼扯面和纳戒（第3页）

“油泼扯面吃吗？”

“吃。”

油泼扯面的做法并不复杂，在家也能做。

先是面粉3oo克，然后葱末1o克，辣椒粉12克，醋3o克，生抽2o克，葱白2克。

先将面粉放入盆里，加盐，倒入冷水，揉成光滑的面团，静止饧2o分钟左右。

把饧好的面搓成长的圆柱状，表面刷油，密封再饧3o分钟左右。

然后将两端扯长，扯成宽面，开始煮面。

最后在另一个锅将油炒热，下葱白煸香后捡出，加入醋、生抽、葱末、辣椒粉拌匀成酱料，将酱料浇在面条上就可以了。

陈宏将两碗红辣亮的油泼扯面端了出去，馋得厨房里面的人眼睛都亮了。

这，看起来也太香了吧。

有的人已经想着要不下次叫陈公子多做两份了。

曹金桥则是冷哼一声。

“你们这些没出息的，看什么看，都是厨师，不会自己做吗？”

周围的人都是讪讪一笑。

“那面，得又筋道又有弹性，那酱料更是弄得香气扑鼻，光是闻着口水都要流出来了，我们也能做，可是做不到陈公子那么好啊。”

众人都是承认了自己技不如人，毕竟都是打下手做大锅饭的，陈宏和曹金桥是一个水平的，哪里又比得上了。

曹金桥则是撸起了袖子。

“今天我就给你们露一手。”

众人欢呼，今晚有口福了。

陈宏听着背后传来的欢呼声，不知道里面在欢呼个啥。

他端着两碗油泼扯面来到秦婉莹的房间。

秦婉莹貌似已经准备好了。

陈宏将两碗面放在桌上，秦婉莹眼睛一下就亮了。

油香扑鼻，带着辣椒和葱花的香气，一整个看起来美味动人。

她拿起筷子迅地将面搅拌均匀，然后夹起一根不宽不细，恰到好处的扯面放进了红润的小嘴中。

一瞬间，秦婉莹睁大了美目。

好吃！

酱料搭配得是那么完美，辣味刺激着舌尖，更重要的是，这面条是那么的筋道，一口咬下去，就像是在嘴里面弹起来一样，打着上颚。