科信文学

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第102章 开着装甲运兵车来抢饭（第1页）

油锅里的十几块面饼在热力的激下逐渐膨大，外表变得金黄焦脆。

“看到没，油温一直保持这样。葱花饼表面颜色炸到这种程度就需要捞上来了。一片面饼大概二十七秒，时间长了表皮过硬影响口感，时间短了葱花饼内部会夹生。”

在林冲的指导下，冯尚峰把炸好的葱花饼夹起来，放到一旁的架子上沥油。

“一开始掌握不好时间不用急，可以在心里默数，多炸几锅慢慢就有感觉了。”

冯尚峰频频点头。

最近一段时间，林冲打算除了胡辣汤以外再加点午餐。

具体做什么，他暂时还没想好。

不过在准备午餐之前，他需要先把手边的活分出去一点儿。

如果所有的东西全部让他一个人准备，他实在太忙。

他打算把一些技术含量不高的活儿，交给冯尚峰处理。

倒不是他舍不得教难度高的，而是以冯尚峰几乎白纸一张的能力，难度太高根本干不了。

胡辣汤他肯定是做不了的。

那个不是简简单单的把所有调料怼到一块就算完事的。

需要厨师对火候，当天食材的新鲜程度、最佳口感点，制作汤料时的手法，调味料的加入顺序以及各种细微调节，甚至外界的温度湿度等等诸多条件都要烂熟于心。

最关键的，还需要根据实际熬制情况，实时对汤料的情况进行微调。

如果没有十年以上、成千上万次的熬制经验，想达到林冲目前的境界，几乎不可能。

林冲自问，如果不是有统爸爸把食谱内所有的细节传给了他，堪称三百六十度防侧漏关照，他不可能拥有现在的境界。

胡辣汤做不了，油炸葱花饼的活儿冯尚峰倒是能接手。

昨天林冲把自己的想法跟他一说，原以为对方会不乐意，没想到冯尚峰开心不已，想都没想立刻答应下来。

说实话，最近一段时间饭店的生意他全都看在眼里。

林冲的本事，他但凡学个两三成，将来就是一枚单挑无敌的小吃街街头小霸王啊！

他早就想拜师，可就是不敢张嘴。

没错，就是不敢。

他跟林冲做事才几天啊，人家凭啥教他。

非亲非故，又没有血缘关系。

要不认个义父？

不行。

两人年纪差不了几岁，站一块跟哥俩似的，叫义父，脸呢？