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瘦高摊主本来正在后面忙,见林冲来了,急忙起身笑着招呼。
林冲连续几天都是在他家买的肉,面对这样的大客户,老板当然不敢怠慢。
“嗯,今天要做回锅肉,来点二刀吧。”
做回锅肉,一般用的是五花肉,讲究点的,喜欢正宗回锅“灯盏窝”
效果的,一般会要求二刀肉,也就是后臀尖。
这种肉肥瘦比例匀称。
煮熟之后,即便是蘸着酱料吃,都十分美味。
所谓“灯盏窝”
就是肉片烹饪的时候要卷曲,像灯盏一样,能盛住一窝油。
不过需要注意的是,二刀肉不能使用厚皮坐臀,否则会影响口感。
听到林冲的需求,瘦高摊主回身往后面走去,不多时回来,手里提溜着一块坐臀。
林冲翻看两眼,卖相还算不错的。
“给别人都是十三,给你的话十块吧。”
不用他开口,老板就主动把价格打了下来。
结果还没等林冲话呢,旁边卖肉摊子的肥硕女摊主突然插话了。
“大兄弟,看看我家的坐臀呗,我给你九块五。”
瘦高老板脸色很不好看。
十块钱一斤本来赚的就很少了,没想到隔壁为了抢生意,还要再把价格往下打。
这摆明就是她做不成生意,也不让别人痛快的架势。
顾客都是逐利的,谁家便宜货好买谁家。
男老板扪心自问,如果自己是顾客,恐怕心里也得活动两下,最起码也得要求老板把价格降到九块五吧。
男老板都已经做好了降价的心理准备,却不料林冲跟旁边女人摆摆手。
“不用了,以后有机会再去你家看。”
“给你便宜都不占,真是的。”
女摊主看还是说不动对方,嘴里着牢骚,别别扭扭的去一旁忙活了。
倒不是林冲不想买便宜货,而是他对女摊主不放心。
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