科信文学

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  偶尔会有好奇的摊主问上一句：

  “今天你给你哥今天做了啥菜阿？”

  江沅就会特别不好意思的笑笑，“没什么，没什么。”

  北城的早市比别的市场都要早一些，从凌晨四点半就开始开市场门了，但那个时候都是菜贩子在里头进进出出的摆货理货。

  真正有客人来买菜，还要从五六点开始。那会儿就66续续会有周围的住户穿着睡衣穿着拖鞋慢悠悠下来买菜，这会儿的菜也是最鲜的。

  从那时直到八九点是都算早高峰，也是最忙碌的时候。到十点左右，买菜的人会比之前少一点，但也会有零零散散起床起晚了的下来挑菜。

  最后到11点午饭时间，就很清闲了。

  开年之前，江沅只卖着一点凉粉和墨芋以及和一点他自己腌的小菜，开年后因为小三轮加装了透明的玻璃橱柜，多了操作台的缘故，他又多加了好几项别的。

  其中就有一项小春卷，又名小春饼。那是一种比较常见的街边小吃，做法简单，就是拿薄薄的熟面皮包着馅料卷起来食用即可。

  其实里面的馅料有很多种，可以在里面包虾仁馅儿，或者五花肉馅儿的。也可以油炸，但对于江沅来说，那样成本就高了。

  所以他只卖一种素馅：也就是把细粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，海带丝，豆芽等等混合，搭配好调配好的佐料抓拌均匀，就可以卷着面皮售卖了。

  成本较低，也不怎么麻烦，关键卖得还快。不管是小孩和大人都挺喜欢吃的。

  一袋一袋卖，一袋里面有1o个，他卖5块钱。每次头天晚上准备好馅料，再卷个半盆，第二天没一会儿就能卖完，经常要现卷。

  江沅本身爱干净，无论是橱窗的玻璃，还是料理台，永远都被他擦得干净锃亮，看着就干净，无形之中也让客人又多了一些。

  人多了，生意也好了点。

  最忙的时候江沅都没空坐一下，通常是这位客人的东西还没装好，下一个已经在问了。要一边手上装着，一边嘴里回答问题，脑子都是晕乎乎的，恨不得长出三头六臂来。

  每收一份钱，他心里的安定就多一分。

  站了四个多小时后，江沅才终于有空坐着休息一会儿。

  之前忙着的时候还没感觉到，等这会儿坐下来才感觉整条腿都是麻木的，刚坐下，一股钻心的疼痛从脚底直冲天灵盖。

  但这种疼痛他已经习惯了，江沅一边随意的锤了锤伤处，一边掏出手机看了看有没有信息，他之前是从来不在意这些的，反正也不会有谁给他信息。

  但现在又不同了。

  江沅打来手机后，现里面果然有一条短信——今天活干得比较快，等会儿到。