科信文学

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第51章 应青辞的手艺（第1页）

经过应青辞简单的讲解，黄雪草总算是知道了，她带回来的山药确实是可以食用的。

“奶，这个先放起来，一会儿我来做。”

“好。”

黄雪草说完之后，忽然察觉有些不对劲，有些呆滞地看向应青辞“乖乖，你会做菜？”

“是啊，奶。你忘了，逃荒的时候我还做过好多次呢。”

应青辞不知道黄雪草怎么会突然这样问，不过，逃荒的时候，她确实跟她们一起做过不少的菜。

逃荒的时候事态紧急，她没来得及思考，而且，逃荒路上，应青辞一般都是就地取材，话说回来，她做出来的菜，味道确实比她做的菜要鲜一些。

黄雪草呆住了，她还以为当时是他们饿太久的缘故，现在想起来，难不成是因为她家乖乖？

“至于味道怎么样，一会儿我做好之后，您好好地尝一尝就知道了。”

之前应青辞买了香料，但是逃荒路上变故太多，所以她就采取了最原始的做法。

“哎，好……”

黄雪草有些机械地点了点头，目光落在应青辞的身上，眼底带着一抹怅然。

应青辞挑了几根山药，这里没有削皮器，她只好用刀将山药表面的皮给削掉，然后放在一旁的木盆里。

茅草屋距离用水地有段距离，不过幸好，应双松之前就想到了这个问题，早早地挑回了几担水，足够他们使用。

将木盆里倒满水，应青辞开始清洗山药，她还清洗了几根没有削皮的山药，一会儿上锅直接蒸。

早上带回来的野鸡也已经被黄雪草清洗干净。

厨房已经收拾得干干净净的，应青辞将清洗好的山药跟野鸡端进了厨房里，放在砧板上。

野鸡肉剁成小块，这样能够确保家里人都能吃到，山药则是被她切成了小段，还有一部分切成了片状，一会儿用来清炒。

至于切成小段的山药，准备同野鸡一起来煲汤，野鸡山药汤，暖身暖胃，对人体极好。

灶台底下生起了火，锅中倒入清水，加入几块，应青辞放了几块山姜去腥，焯水一遍后，应青辞将野鸡肉清洗干净，重新下锅炖煮。

她垂着头，不停地往灶台里加火，煮野鸡汤的火候一定要适中，先要大火煮开，再转小火，不然，会影响到口感。

“慧娘，你这是干什么？”

应青辞在厨房里烧着火，外面忽然传来了黄雪草的声音，她的声音里带着明显的推拒。

“大娘，今天要不是小六，我们家黑娃凶多吉少，家里穷，这些鸡蛋是我们自家的，不值什么钱，您就收下吧。”

应青辞抬头往外看了一眼，就看见秦慧娘手里拿着一个篮子，里面还装着鸡蛋，两人正一来一往地推搡着。

“慧娘婶子，只是举手之劳，大家都是邻居，你不用这么客气的。”