科信文学

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林荷把饭菜端出来給他们吃，晚上的饭菜也照样是很丰盛，猪脚和黄豆，莲藕一起炖出来的汤很浓的，散发出来的香味让人流口水，黄氏他们以前从来没有这样做过猪脚汤倒是不知道原来猪脚汤也可以这样炖的，而且看起来味道还很不错。

大家都坐到桌前，狼吞虎咽的吃了饭，都说今天虽然累，但是有这么些好东西吃，再累也是值得的，这是給林荷炒的菜給了极高的评价。大家吃过饭，安排好了明天的事情，都洗洗睡了，累了一天，家里所有人一躺到床上立刻就入睡了，连晨儿和小宝也都是。

第二天又是天没亮，家里人又都起来了。又要开始新一轮的忙碌了，林荷真是连眼睛都睁不开了，好在不是天天要这样忙碌着，否则身体肯定是吃不消的，看样子还是有钱舒服，自己做地主哪用得着受这种罪，光是买上大片的田，收租子都是不愁吃穿了。

早上林荷就不打算再做菜了，昨晚还剩下一些的猪脚汤，就自己和些面，配上猪脚汤一人做一碗大汤面，这样又管饱，也不会费很多的功夫，昨晚除了猪脚汤，还剩下不少的菜，林荷怕菜会坏，就用井水冰了起来。这早上刚好吃面条把那些菜給解决了，要不就坏了。

然后家里又是一整天的忙碌，终于是把麦田的麦子收割完了，这时候也有很多人家种了高粱的，这个时候高粱也是正收的时候，不少人家除了收麦子之外，还要收割高粱，不过林荷家没有种，种的都是麦子，收两天就收完了。收完了二牛让大家在家里休息一天，再去脱粒。

这两天大家都是忙的一倒在床上就想睡觉，想着反正这几天天气也好。麦子在麦场上晒着，多晒一天也没事，大家收割完了便都打算休息一天。这两天太阳很猛，明天再晒一天，那第一天的麦子晒的麦子应该可以脱粒了。家里这么多人，第一天脱粒的麦子就自己家里吃，然后去磨坊磨成粉，就差不多了。后面的麦子大部分是需作为租子交給地主家的。

租地主家的田是要收六成租子的，也就是说一年辛苦种的粮食，一大半是需要交租的。林荷觉得这个租子真是太贵了，简直有些不人道了，但是这个时候都是这样的。没有人觉得不妥的。

第三天上午麦子都是在麦场上晒着的，偶尔去看看，林荷让大家都在家里休息，尤其是大宝，年纪小。这两天也确实是辛苦了，让他在家休息几天。因为是麦收，所以学堂里放了几天的假，大宝在店铺里也请了假，回来帮忙做活的。

林荷觉得大宝是家里最累的人，平时在外面上午要念书，下午要去店铺帮忙，一个月只有两天假期，这对一个十一岁的孩子来说，还是辛苦了点，虽然十一岁的孩子在这个时候不算小了。林荷让大宝在家里休息，还问他想吃什么，自己做給他吃。

中午黄氏也在家里，帮这林荷做午饭，家里买的菜吃的也差不多了，还剩下些卤的猪下水和豆腐干，还有一只鸡，中午林荷让黄氏把鸡給处理了。林荷自己不太会做杀鸡这些事情，但是实在不得以的时候，也自己动手，直接把鸡的脑袋給砍掉。

林荷看过黄氏和二牛杀鸡，她有些不忍心，黄氏他们杀鸡，把活鸡捉住，然后把鸡脖子下面的一些细毛給拔掉，用菜刀割掉鸡的咽喉，然后把鸡丢在一旁，每次林荷看到鸡在地上挣扎然后到奄奄一息，最后断气的样子，觉得有些不忍心，她觉得还不如一刀把脑袋剁掉来得痛快，所以这种事情不到逼不得已的时候她是不会做的。

林荷中午鸡还是炖的汤，因为是老母鸡，所以早早的就把老母鸡炖上了，怕太晚了鸡炖不烂，中午还有些猪下水，卤过的，林荷用辣椒炒了，炒了一大盘出来，加上还有些豆腐干，也炒了一大盘出来，中午大家吃过饭，休息一会，下午就要把麦子脱粒。

下午大家又都是忙了一下午，快到天黑的时候才回来，说是明天才去磨房把麦子給磨了，林荷还听到二牛说，今年的天气还不错，麦子的产量也不错，三亩田共收了差不多有九百斤的麦子，除去租子，自己家里还留有三百多斤麦子。

林荷心里笑道，一亩地才收三百斤麦子也说是收成不错，如果让他知道前世亩产上千斤，他怕是吓一跳的，林荷在前世也知道怎么样可以提高麦子的产量，便跟二牛说：“爹，我在书上看到过，你在选麦种的时候选得好，和麦子在长的时候你施肥做的好的话，收成可以提高很多，我不知道是不是真的，你试试看。”

二牛眼睛也睁大了，说：“真的？可是麦种我们都用的一种，没有别的选择，不过你说的施肥是什么？”

其实林荷也不知道麦种怎么选，她前世的时候是南方人，那里是不种麦子的，只是曾经在书上看到过麦种，施肥这些，才跟二牛说的，便答道“那麦种就没有什么好选的了，施肥就是麦子种了之后，一定的时间放些粪肥进去，也照样可以的。”

林荷记得前世看的书上写过，麦子的最佳施肥期有两次，一次是在下种的时候，下种施肥是保证麦苗的成活率和过冬率。另一次是春分时，春分肥则是用来提高麦地产量的，如果施的肥力足够，可以大大提高麦地的产量的。

林荷把自己知道的这些跟二牛说了的，二牛牢牢的记下了，还说明年就是自己家里的田了，如果产量真是能提高一些的话，明年家里光是粮食就是一大笔收入的，二牛还让大宝用笔记下来，说是不要忘记了。

第二天，就是二牛，秦老爹和黄氏去磨粉了，麦场上的麦子多晒下也没有关系的，反正是大部分要去交租的，只要脱粒就可以了，迟些也是没有关系的。

麦收完成

林荷一家经过了几天的辛苦，终于完成了抢收麦子的整个过程，除了交给地主家的租子，自己家里只剩下三百多斤的麦子，磨成面粉出来差不多有二三百斤面粉，二牛怕面粉受潮，还特意放到了阁楼很高的地方收好。

二三百斤的面粉用这个时候那种大的麻包袋装起来不过三袋子，还不是很满。这就是一年家里的收成，林荷知道以往年这个时候收麦子磨出来的粉家里只会留下一小部分的白面吃，剩下的都拿去换成了粗粮，这样每天节约一点的吃，能吃的久一些。

林荷心道，还是要多赚些钱，自己家里多买些田回来，难怪大家都说地主好呢，这样怎么能不好呢，家里有千亩良田，怕是一年家里光是这个进项都是不得了吧。

不过二牛倒是很高兴的，说这季麦子收完了，自己昨天去交租子的时候已经跟夏地主讲好了，明年不再租田种了，自己家里有八亩田呢，暂时按照今年这个收成来算一亩年都收三百斤的麦子，那么一年就是二千四百斤，这可要多大的仓库才放的下呀，而且都是白花花的细粮呢。况且荷儿说的那个种田的方法如果有效的话，能提高一些产量，明年光是种田就能够赚好些银子呢。