科信文学

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齐亦有点担心颜滟会勉强自己。

“吃饱了才有力气累啊。”

美食在颜滟眼中的地位，是远远高于睡觉的。

突如其来，带着惊喜，有点意外。

颜滟就这么来到了纽约。

…………………………

排队的时候，颜滟就发现作为汉堡店，shakeshack确实有它的独到之处。（注1）

比如shakeshack从菜单开始，就非常有设计感。

菜单上面还特别强调，所有的食材，全都是本地采购。

100不含抗生素和添加剂。

更关键的是，汉堡中间的牛肉饼是每天新鲜制作的。

光这一点，和麦当劳的巨无霸里面，那种用工业化冷冻牛肉饼做的汉堡，有很大的不同。

shakeshack应该算是一家精品汉堡店。

队伍排这么长的原因，除了因为好吃，更因为“上菜”

慢。

和麦当劳那种真正的美式快餐比，慢得不是一点两点。

价格也是要比麦当劳的汉堡贵个一两倍。

在喝的选择也常规的美式快餐店要更丰富一些。

除了饮料，这个可以翻译成“奶昔小屋”

的汉堡连锁店，还提供的shackisterale手工啤酒，以及frog’sleap酒庄为shakeshack酿制的专属红酒。

汉堡加红酒的搭配，其实感觉有点怪怪的。

但一手吃汉堡，一手拿一杯手工啤酒，还是别有一番滋味的。

颜滟看到菜单之后，才明白，为什么齐亦刚刚会说shakeshack是纽约美食界的怪才。

shakeshack的这样一家在价格和服务速度上都完全没有优势的汉堡店，能在麦当劳和肯德基的夹击中茁壮，除了美味，还有与众不同的企业文化。

说到味道，shakeshack的“看家本领”

——热狗，是麦当劳没有的。

镇店之宝shackburr（招牌汉堡）绝对是全世界最好吃的芝士汉堡之一。

除此之外还有全素食的shrooburr（蘑菇堡）。

对于素食主义者和热爱汉堡又担心身材的女生来说，shakeshack绝对是不二之选。

说到shakeshack的企业文化，也是让颜滟有点意外的。

齐亦和颜滟好不容易排到队的时候，颜滟就和帮她点单的店员说，自己刚刚从上海坐了十几个小时的飞机，连行李都没有放下，就来shakeshack吃汉堡。

颜滟本来也就是随口这么一说，目的是让店员更用心地给她推荐点好吃的给她。