科信文学

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不一会，白色的浆子已经开始能凝结成了一块块的嫩白的豆腐脑，顾如海在灶房里朝着堂屋里喊：“孩子们，都起来吃豆腐脑了，新鲜刚出锅的。赶紧的啊。”

这一嗓子，三个刚才还睡的香甜家伙都蹭的钻出了被窝。

穿戴好了衣裳，三个人粗粗的洗漱了一下，就跑进了灶房，这里早就是白雾缭绕的，里面都是蒸汽。

李雪梅用一只瓷盆装了满满一瓷盆的豆腐脑搁在一边，上面盖了一只锅盖。

其他的要做豆腐，都倒进了一块木头的方框里，这是家家都有的，不过平时不怎么用，底下垫了一层笼布，把笼布收拢的盖在上面，上面压上一块木板，就可以放在一边等着豆腐成型。

这边三个孩子那可是嘴巴早就馋死了。

顾晓青还有点理智，豆腐脑要是干吃，也不好吃。

要有调料滋味才会足。

韭花酱，辣椒油什么的家里都有。

顾晓青打开锅灶，做了一小锅的豆腐脑的卤子，里面就把自家磨豆腐剩下的一点发好的黄豆煮熟了，放上一些粉条里的碎粉条，调味好了，淀粉勾芡一下。

就好了。

倒在一个小盆里，和豆腐脑一起端上了桌。

一家五口那个吃的欢实。

顾晓杰一个人就吃了足足三大碗，直接把李雪梅和顾如海都吓坏了。

不是不让这孩子吃，是担心吃撑着了胃口，孩子还小，胃口还没有长成，这样子的吃法，到时候就怕积了食，晚上就不好受了。

担心也没法子，豆腐脑已经下肚了，后悔也晚了。

顾晓杰倒是没事人一样的，照样玩的开心着呢。

顾晓青只能把剩下的豆腐脑赶紧的藏了。

一家子都开始忙活。

这一天，家里还要炸丸子，炸豆腐，炸烧肉，还要炸鱼，炸肉，最重要的还有果子要炸，还要蒸几大锅的馒头。

农村人实行正月到初五都不怎么动火的，这从大年三十到正月初五的主要的大菜的吃食都要先准备好。

所以今天明天都是村里最忙活的时间，也是味道最好的时间。

到处都是飘香的鱼肉的味道。

年味儿已经很浓了。

91章三十

炸丸子就是把肥瘦适中的猪肉馅里掺上豆腐，煮熟的白萝卜丝，还有粉面，调味好了就用手沾了清水，把馅料挤成一个个的圆溜溜的球形放到油锅里炸到金黄色浮在油面上就好了。

顾晓青因为对于吃食总是要求做到最好，还在丸子里甩了七八个鸡蛋，把葱姜挤出来水对进去，一起搅拌的丸子馅。

做出来的丸子香酥松软，还不散开，味道那个美啊。

顾晓杰光是围着锅灶边上就转了好几圈了，每转一圈，两只手里就多了几只丸子，嘴巴里也是鼓鼓的。

估计今天的中午饭不需要吃了。

因为今年李雪梅特意想要给孩子们好好的过一个肥年，想着阔气一把，所以这丸子也是准备的足足的，这一锅锅的下来，足足的到了两三点才炸好了丸子。

接着是炸豆腐。

豆腐早上就做好了，被顾晓青上旁边的蒸锅上切成一片片的蒸透了，现在正晾在一边上早就凉透了。

正好放进油锅里炸成金黄，两面都微微脆脆的，才出锅。

一天忙不完，烧肉什么的只能等到明天做了。

第二天那是接着忙活。

才总算是忙完了。