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第58章 发明炒菜（第2页）

邓姹听了，开心地笑了，她知道这是阿翁为她阿母准备的特别的生辰礼物。而此刻的庖房，充满了欢声笑语，父女俩忙得满手面粉，脸上也沾满了面粉和奶油，但他们的眼中都充满了幸福和满足。

接着，邓晨拿出邓石送过来的定制马勺，他开始准备炒菜。对于这样的锅具，邓姹甚是感到好奇，问这问那。

邓晨从柜子里拿出一口定制马勺，这口马勺是邓石按照邓晨的图纸特意为他定制的，材质光滑，锅体厚实，非常适合炒菜。邓姹看着这口马勺，眼中闪烁着好奇的光芒。

“阿翁，这口锅好奇怪，为什么要用这种锅呢？”

邓姹问。

邓晨笑着回答“这口锅是为了炒菜专门定制的，能够让食材更加入味，而且炒出来的菜会更加香。”

邓姹还是比较迷惑“什么叫炒菜？菜不都是煮出来的吗？”

邓晨示意她接着看他炒菜。

他先炒了一道“蜜汁排骨”

，选用上等的排骨，先用开水焯水，然后用蜂蜜、酱油、米酒等佐料腌制，最后放入马勺中，用大火快翻炒，直到排骨表面呈现出诱人的金黄色。

邓姹看着这个过程，眼中充满了惊奇“阿翁，这个排骨好漂亮啊！”

邓晨笑着回答“这是因为这个排骨是炒出来的，不是简单煮熟的。”

接下来，邓晨又炒了一道“清炒虾仁”

，选用新鲜的虾仁，用米酒、精盐、胡椒粉等佐料腌制，然后放入马勺中，用大火快翻炒，直到虾仁变色。

邓姹看着这些虾仁，眼中闪烁着兴奋的光芒“阿翁，你炒的虾仁好漂亮啊！”

邓晨笑着回答“炒出来的菜会更加美观，味道会更好，跟水煮完全不一样。”

随后，邓晨又依次炒了“糖醋里脊”

、“蒜蓉空心菜”

、“家常豆腐”

、“鱼香肉丝”

等八个小菜，四荤四素。每一道菜都是色香味俱佳，让人看了垂涎欲滴。

邓姹看着这些菜，眼中闪烁着惊喜“阿翁，你炒的菜闻起来真的好美味啊！”

父女俩一边聊天，一边炒菜，整个庖房充满了欢声笑语。最后，邓晨把炒好的菜端上桌子，刘元看着这些美味的菜，开心地笑了。她知道，这是阿翁跟女儿在庖房鼓捣一上午，为她准备的特别的生辰礼物。

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