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第196章 游钓海洋岛九（第2页）
小应一边做着准备，一边儿给其他几个女生讲解。
“哦，这样啊！不对，啤酒？哪来的啤酒？不说这次上船没酒吗？”
打下手的董博君突然提高了音量。
“嘘！小点儿声，要死啊你！偷着带上来的！”
看到没人关注到这里，小应继续给她们讲怎么做这道菜。
“多加啤酒而不用加清水。此配方越了单一配料无法调制的韵味口感，我称之为外婆的味道。”
“来吧，小莹你和博君把鲐鲅鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净、晾干水分、打成花刀；西红柿去皮切成小丁粒。”
“博兮你和心怡准备葱段、八角、桂皮、生姜、白糖、花椒粒、生抽少许。”
“钰琪，起锅烧油！”
观察油锅中的油温微微起烟之后，小应往锅里放入处理好的鲐鲅鱼段。
“中火煎至两面稍变黄色就盛出来放进电饭煲里。”
一连煎了七八轮之后，准备的鲐鲅鱼就算都煎好了。
“就用之前煎鱼的油，把准备好的葱段、姜丝、八角、花椒粒、小红椒炒香。”
“下一步刷锅！”
“重新热锅烧油，放入西红柿丁，小火炒至西红柿软烂，然后就是放入番茄酱或番茄沙司，小火煮约1分钟。倒入半瓶啤酒，加入精盐、白糖、生抽再搅拌煮约1分钟。”
“把煮好的番茄酱汁倒入电饭锅中，再倒入剩余的啤酒没过青鱼半只手指，盖上电饭锅的盖子。启动电饭锅的焖煮鱼键，按照电饭煲默认到时间后，再启动一次以上焖煮程序，大鱼骨也很酥烂了，要留些汤汁为好。”
剩下的工作就交给机器自动完成了，小应几人继续准备晚上其他的饭菜。
原本定的是今天上岸吃，但是敖海源想让有哥留在船上，体验一晚船上的吃喝住行，反正有的是地方睡。
船还是开回太平湾里之前的那个地方。
抛锚关机，享受宁静的海湾之夜。
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