科信文学

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第26章 开工第一天（第1页）

王五和王小磊两人刚回村，听说那两位军爷是来谈买卖的，里正和小月正在跟他们签订购契约呢。

订好契约后，季军爷给了江柳月两张银票，一共12o两订金。

没想到河西村有朝一日，也能做这么大的生意！这可把王大富高兴坏了。

季军爷他们走后，王大富立刻带人在破庙前洗锅搭灶，忙的热火朝天。

“阿贵，你叫上几个同伴去捡些柴火回来。”

“老五，狗剩，牛蛋你们赶紧把今日没卖完的鱼给杀了，清理干净，给小月备着。”

“老八，快把村里谁家有大铁锅的，全搬到这里来。”

……

大家一阵忙碌过后，五个大灶全搭好了，几口大铁锅洗干净上灶，就开始生火。

“小月啊，东西全都备齐了，就等你教大家怎么做鱼干了。”

王大富往新宅子里喊了一声。

小月放下手里的笔，匆匆跑出来，她在列明日大采购的清单，“来了。”

小红狗也屁颠屁颠地跟在她后面。

五个灶前面，分别站了五个人：姜婶、五婶、六婶、青叔，还有她娘沈氏。

他们平时经常下厨，有一定的厨艺基础。

“好了，我们先开做最容易的，麻辣小鱼干。”

江柳月开始教他们如何泡小鱼仔。

“小月，这小鱼仔为什么不直接油炸？那样不是更省事吗？而且也更酥脆。”

姜氏不解地提问。

“直接油炸的小鱼仔虽然好吃。可如果天天吃，很容易上火，而且很费油，增加成本。”

江柳月说出其中的缺点。

“哦，原来是这样。”

姜氏一副明了的表情。

“小鱼仔要泡两刻钟时间，这空档我们可以先炸切好的鱼块，这鱼块得提前腌好料。”

江柳月说完，教大家要腌哪些料。

……

经过两个时辰的指导，一遍一遍纠正，那五位“厨工”

终于学会做鱼干了。

“他们都学会了，再换一批人，得教会十个八个才行，谁临时有事，还有人能顶上。”

王大富未雨绸缪。

除了五个厨师之外，还有些人负责捡柴火，有的负责杀鱼，有的负责把做好的鱼干摊开晾凉装袋。

第一天开工大家都不太熟悉，有些乱糟糟的，但已经形成基本的流水线作业了。

“哎呀，这些人粗枝大叶惯了，还有些乱糟糟的。”

王大富抽空跟小月聊两句。