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“不是现在要不着急,罐子里是我夏日吩咐棒槌摘的荷花,油萃过的,你把盒子里那团甜香的东西切点出来,小火慢慢的烧化,温度大概是化了即可不要烫热,”
芦苇指着采薇坐过的位置说完。
采薇返身坐回自己的位置,拿出她姐说的蜜蜡切起来。
“蜜蜡就是林子里的蜂巢熬出来的,野蜂巢并不是都能用,熬蜜蜡得用三年蜂巢最佳,太老或者刚筑的都不行,熬不出来多少蜂蜡,油萃香膏几乎都离不开蜂蜡,”
芦苇一边注目采薇切东西,一边告诉她基础知识。
“这些够吗?”
采薇切好端给她姐看。
“够了,把罐子里放上水,蜂蜡放架子上盖紧隔水蒸,”
芦苇吩咐道。
“不是直接熬了?”
采薇记得刚她姐说熬的。
“怕你手笨把蜂蜡熬糊了,”
芦苇歪躺在椅子里笑。
“阿姐看不起人,”
采薇嘟囔笑手却不闲着,把小炉子里添了不少碎木头火。
“打开坛罐子,”
芦苇呶呶嘴。
采薇抱过坛子拿刀在坛口划拉半天,坛肚上贴着纸条,费了九牛二虎之力打开了坛口,一股沁人心脾的荷花香迎面扑来。
“这是……荷花香?怎么这么香呀?”
采薇有些吃惊的看着她姐。
“刚刚说了,油萃能保留荷花最大的香气,”
芦苇伸手拿了一个竹勺子给采薇。
“舀多少出来?”
采薇看竹勺并不大。
“一勺蜂蜡四勺花油,”
芦苇又反手端了一盘小罐出来放下,从椅靠挂的袋子里抓了一块荷叶。
“阿姐蜂蜡蒸化了,”
采薇揭开蒸罐要端出蜜蜡。
“不要端出来,就这么慢慢兑花油进去,把蜡水与花油充分搅拌均匀,搅拌好舀进小瓷罐里,舀八分满即可,等它彻底冷冻上就能用了,”
芦苇说完把撕好的荷叶递给采薇,示意她给放进去。
采薇搅了好一会感觉可以了,手忙脚乱的把罐子拿出来,舀花油倒小罐里。
一盘小罐有十二只,全部舀完油正好没有了,把小盘端去门口吹冷风,约么两杯茶的功夫,小白罐里的油膏冷住。
“阿姐这好了吗?”
采薇端盘子给她姐看。
芦苇拿起一罐刮了一点,抬起采薇的手在她手腕上涂了涂,“这就是香膏了。”
采薇忍不住放在鼻子下闻,“这抹了油膏,怎么香的跟肉里长的一样呀?细闻闻还有荷叶的味道呢!”
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