科信文学

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 过端午（第1页）

几人又东家长西家短的聊了好一会儿，孟时月很会聊天，逗得阿奶跟苏璃一直哈哈大笑。

晴雨走进堂屋行了一礼：“小姐，粽子都煮熟了，没进厨房们只在院里都闻着味儿呢，可香了。”

苏苏一下子跳起来：“走走走，去看看，阿姐，阿月，走呀，刚出锅的粽子最是美味了！”

两人也起身跟在苏苏身后走往厨房，才走到后院就闻着一阵阵浓郁的粽子香，几人没吃午食，这时肚子都不争气的咕咕叫了起来。

元阿奶跟晴云把粽子都捞了起来放在簸箕里，苏苏上前迫不及待给几人一人拿了一个草木灰鲜肉粽。

孟时月把粽子剥开惊奇道：“哇，这米咋都是黑的？”

“那是我特制的草木灰粽子，你快尝尝，合不合你胃口。”

孟时月小口吃了一口：“唔，这味道我喜欢，有种烟熏味儿，里面居然还有肉呢！第一次吃这么新奇的粽子，好吃好吃，我们那边粽子都是甜的，都在粽子里包上蜜枣。”

“一会儿叫元阿奶也包一些蜜枣粽子，咱们一样口味尝一点。”

“好嘞，苏苏真好。”

苏璃几人也是第一次吃到草木灰粽子，原以为还怕味道不好，结果味道出乎意料的居然不错，烟熏味猪油味花椒味，口口喷香，吃了一个还想再来一个。

趁着粽子还热乎，苏苏去了前院，前几日苏苏就叫苏大河帮着编织的小竹篮编织了好一些。

苏苏拿了好些来厨房，每个竹篮里放上草木灰鲜肉粽，草木灰排骨粽，鲜肉粽，鲜肉板栗绿豆粽。

小篮子装的刚好够一家人尝尝味儿的，又拿来红绸绑在竹篮上，一个粽子礼盒就像模像样的了。

把所有装好的竹篮礼盒放在牛车上，吩咐苏壮给各家亲友送去。

“钱掌柜那里送两份去，一份是给他东家的，刘大哥那里一份，向掌柜那里一份，范掌柜也送一份，对了，赵员外家也送一份去。”

“好的，小姐。”

苏壮领了命便赶着牛车晃晃悠悠的送礼去了。

包好的粽子一院子的人都尝了尝味儿后，便要开始准备晚饭了。

因着人多，明日又才是端午，今日苏苏就想启用铁锅炖小屋，叫元阿奶跟晴云洗些青菜。

今日买的排骨还剩许多，苏苏就打算做一个铁锅炖排骨。

考虑到孟时月不能吃太重口的，另用一个小砂锅给她炖了些滋补的排骨汤。

排骨洗净放入酱油，姜丝，花椒粉，白酒腌制备用。

起锅烧油，放入少许黄冰糖炒出糖色，快将腌制好的排骨倒入锅内翻炒均匀，每块排骨都均匀的裹上糖色，再放入干辣椒，干花椒，姜蒜，一起翻炒均匀。

翻炒出香味加入热水烧开，盖上锅盖小火慢炖。快熟的时候往锅里加入折好的豆角，萝卜，地瓜。小火慢炖。

待香味传出的时候，苏苏打开锅盖，放入盐，鲜香粉进行调味。

然后一家人围坐在铁锅炖旁边一一就坐，大伙便开吃，今天就没有焖饼子，只闷了些大米饭，铁锅炖排骨的汤汁拌米饭也是一绝。

孟时月吃了一口排骨：“哇，真好吃！而且这个什么锅，这样大家围在一处边煮边吃真的好热闹，我们那边都没有呢！”

苏苏笑道：“这个铁锅炖排骨比较重口，会有些辣，你尝尝味儿就好，喏，这是给你炖的排骨汤，你现在养伤，多喝点清淡的汤比较好，等你好全了，我再做许多你没吃过的吃食给你尝尝。”