科信文学

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第30章 烧烤试吃（第2页）

苏苏又道：“我们晚上准备弄新吃食就用你送来的烧烤架，不如留下来一起尝尝味儿？”

刘大一听可激动了：“这多不好意思，只是这时辰尚早，铺子里也还有事没办完呢！”

苏苏便道：“那铺子里有伙计看着嘛，就留下来一起热闹热闹呗！”

刘大想了想，头次来苏苏家也不能啥礼都不带：“你瞧我这一身，容我回去换身衣服再来如何？我再把你嫂夫人还有你侄子一块带来拜访家人？”

“那行，换好衣服就过来哈！”

刘大就站起身走出院门：“行嘞，你这有新吃食我定是要来尝尝的！”

说完两人便挥手告别！

此时已接近申时，家里的伙计都把下水洗好准备下锅卤制了。

卤料包都是苏苏调配好的，用细棉布捆成小包小包的。

老卤汤留着，卤新的菜时便把老卤汤烧开卤食物，味道不够时再加一包卤料，这样卤味就会味道一次比一次浓香。

卤味下锅只留一个人开火就行，苏苏去找她阿爷，阿爷太给力了，一天的功夫都削了上千根竹签子！

苏苏马上动全院子闲着的人一起来洗菜穿串串。

猪肉切块穿串，五花切片穿串，排骨切成整根直接烤，羊肉切成块穿串。

鸡宰杀了分成几大块，鸡腿穿串，鸡爪穿串，鸡翅穿串，鸡架放一边等下直接放烤架上烤，内脏放一边另外切片穿串。

鱼杀了腌制好待会儿直接用烤鱼夹夹好放入烤鱼炉烤制就好。

豆角切成段穿串，茄子玉米待会儿就整个烤，松针菇整个穿串，一串穿个四五个。

人多力量大，不一会儿准备好的食材都穿串穿好了。

苏苏想了想又去锅里捞出卤猪大肠，切成大葱长，往猪大肠里塞入整根的大葱，大葱烤大肠待会儿也可以烤。

顺手又捞了卤好的猪蹄，待会儿直接放在烤架上烤又别有一番风味。

趁着众人穿串的功夫苏苏又去剁了些蒜蓉小米辣，做了蒜蓉辣酱。

众人正在后院忙得不亦乐乎，前院就听到刘大的声音：“苏小弟，我来了！”