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第26章 卤味飘香(第2页)

昨天晚上苏苏已经给几人专业培训了一下,吉祥如意几人负责跑堂端碗,江叔会算账就负责账房先生的活,秋姨跟张氏两人就负责打佐料!

因为想着自家以后要拉货没有牛车多少不太方便,便跟家里人商量了一下买了一个牛,配置了一辆牛车,雷壮就负责赶车拉货。

苏吉听着来人问话立马热情道:“客官,咱家卖的吃食有酸汤粉,有江米团子,还有卤味,这边都可以看到成品的。”

说着掀开盖子一阵卤香味扑面而来!

“客官里面请,客官可以点一碗粉再额外加一份卤味拼盘,味道很是不错!”

“酸汤粉,好像是第一次听,这卤味闻着味儿也不错,试试吧!就听你的,来一碗粉,再加一份卤味拼盘。”

“好嘞!客官里面请!”

秋姨动作麻利的给粉打好佐料,张氏负责给卤味捞出来放在盘里剪成小块,再淋上苏苏秘制酱料,撒上一点葱花,香味扑面而来!

酸汤粉跟卤味拼盘放在托盘里苏祥就给里面的客人抬上了桌。

那客人一看这色香味俱全,就知道这味儿一定不差,先浅尝一口酸汤粉,酸香味儿充斥着整个口腔,让人胃口大开。

又夹了一筷子卤味,只见里面有肠有肚有肉,还有红艳艳的酱汁均匀挂上,吃上一口恨不得连舌头都吞下去。

马上也不顾什么形象了,大口大口的吃起来!

路过的人闻着味儿也纷纷一样点了一点进店开吃,这味道真不是盖的,美味极了!

第一位客人吃完了后便去结账。

江叔笑着道:“客官你好!一份酸汤粉十文,一份卤味拼盘二十文,今天第一天进店打八折,你的总的二十四文!”

这位客人利落的付了钱,心里想着这价钱不贵,以后常来!

又想了想道:“你们这卤味可以外带吗?我想带点回去给家里孩子尝尝!”

江叔笑着道:“可以的,只是这带回去要趁热吃,不过凉了也另有一番风味,给小孩子吃还是热的比较好,外带的价格就是称斤的,一斤三十五文,可到摊位那边叫小二给你称点!”

客人点点头走到卤锅旁,一样挑了点,总的两斤。苏意称好用油纸袋打包好就递给客人,客人就提着回家了,苏苏又叫苏意送了两块豆干给这个客人!

早市很快就过去了,准备的食材卖得精光,午市就没有卖的了,来晚了的客人不禁一阵惋惜,埋怨着苏苏怎么不多备些。

苏苏无奈只得答应明日一定多备些食材!

食材消耗完了把家伙什都收拾洗干净一群人便回了院子,回到院子肉铺老板送了七幅下水过来,一群人赶紧简单吃了午饭又开始洗下水。

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