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老太太抬起头来一脸为难的看着她。
咸豆花通常使用盐卤凝固,本身就已经是咸的了,这种豆花口感浓郁,色泽金黄,其实也别有一番风味。
“那就给我来一份咸豆花吧。”
姜晚两世为人,别说咸豆花了,就是南方常见的甜豆花都很少喝。
她现在想来觉得自己那时候真是个傻子。
省吃俭用把钱拿给别人花,自己连一碗一两毛钱的豆花都舍不得喝。
“好咧。”
老太太看到生意上门,立刻给她盛了一碗。
这时候的塑料制品没有普及,喝豆花都是在摊位边上放几条凳子,之后用瓷碗盛一碗,吃完之后把碗还回去。
一般情况下生意人会拿一个木桶,桶子里放着清水。
客人吃剩下的碗舀一点水把渣子倒掉,之后把碗泡在水里就可以重复使用。
姜晚坐在木头小板凳上,飞快的喝着豆花。
这种咸豆花味道也还不错,但是对于吃多了甜的的南方人来说总是觉得味道有些怪怪的。
姜晚吃着吃着就皱起了眉头,老太太看她这样忍不住笑着问道。
“姑娘,听你说话的口音你不是我们北方人吧?”
“你习惯吃甜豆花不喜欢吃咸豆花,我猜你应该是南方来的吧?”
老太太主动跟姜晚说话,姜晚笑着点了点头承认了。
“对,奶奶很聪明,我就是南方来的。”
姜晚吃一口豆花跟老太太闲聊几句,聊着聊着她突然开口问道。
“奶奶,你是本地人吧?你在这边是不是住了很多年?做这个生意也很多年了吧?”
姜晚状似无意的问了一句,老太太只当她是闲聊,于是笑着接话道。
“是啊,我是本地人,我年轻的时候开始卖豆花,到现在已经卖了几十年了。”
“难怪奶奶这豆花这么香甜可口,跟别处的味道不一样,原来是老手艺人啊!”
姜晚很会夸人,几句话就把老太太哄得眉开眼笑。
“不敢当不敢当,就是也没别的本事,只能做点豆花养家糊口了。”
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