科信文学

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第二十一章 蒸馏酒精（第1页）

入夜，明月高悬，清风徐来，整个天井小院内充满了草木花圃的芬芳。

夜幕下，苏宸仍在勤劳忙碌中，因为他已经感觉到糖葫芦生意的竞争压力，会一天天增加，最后的销量和利润俱会进一步萎缩。

因此，他不得不考虑，其它产品加快研，提前出炉，推向市场了。

目前肥皂技术已经掌握，香皂也基本成型，苦于推销门路制约；他在这里人生地不熟，如何找到大量买家是个难题。

最好的打算，是找到可靠的巨贾或是强族作为生意伙伴，自己出技术占股，拿到一半的股份；由他的合作方出人力，物料，并且负责市场销售，这是最省事的途径，自己也不用操心，到时候坐等收钱就行。

但是，没有信得过的伙伴，这种想法就显得天真，随便找个商贾大族，很可能刚透露出来，人家得到秘方就会翻脸不认，甚至杀人灭口。

去掉找合作方的办法，就只能自己生产、销售了。

最差打算是摆摊去买，可是这东西是暴利，又是鲜东西，很容易引起各方豪族和商贾、官吏关注，若是他没有靠山后盾，也容易遭人眼红妒忌，从而惹祸上身。

目前来说，相对稳妥的办法，就是苏宸拿个几十块，乔装打扮，然后不露声色去某个酒楼，或是某个青楼兜售，卖完就拿钱闪人，闷声财。

“哎，真是麻烦，在古代里，经商除了没有什么地位，连生命安全都难以保证，除非自己资产雄厚起来，有了家丁护院保卫，还有衙门关系罩着，才能过上既赚钱又安稳的日子！”

苏宸轻叹，暂时也没有更好办法。

这样不行，那样不行，封建社会害人不浅啊！

杨灵儿走过来问：“苏宸哥哥，你在做什么哩？”

“试着酿酒！”

“酿酒？”

苏宸咋舌。

苏宸点头：“不错，现在市面的酒，多是米酒、黄酒居多，酒精度数过低，许多豪杰酒量大，应该喝不过瘾，若是能够提高度数，那么这种酒，供应量就大了，可以为我们带来许多财富。”

古代的酒主要是以大米、黍米、粟米等谷物为主要原料制作，所以也可以称为“米酒”

，度数只有十几度，又因古时候过滤技术并不成熟，酿出的酒经过过滤之后，还含有不少的细微米渣，便呈现浑浊状态，当时称为“浊酒”

。故在杜甫的《登高》七律中有“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒停浊酒杯”

的诗句！

除了这类“浊酒”

之外，在唐宋年间还出现了一种看上去很清澈的清酒，此种酒往往是在冬夏酿熟，经过沉淀酵变成清澈的酒液，度数和浊酒类似，但口感更加香甜，基本是皇家贵族专享。正如李白诗里所描绘的那样：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”

到了宋朝末年，游牧民族从北方把蒸馏技术传入中原之后，国内的酒精度数从此提高了。到明朝时，好汉们也不敢大碗大碗喝酒了，而是开始改成小口喝酒。

如果武松活在明朝，绝喝不下十八碗白酒，再去打虎了。

“苏宸哥哥，你懂酿酒的制作之法吗？”