科信文学

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第74章 煮盐（第3页）

开口说道:“马大哥，你把那个牛头拿上，给那些婆娘炖上。小海哥，你去河边再提两桶水来。”

“喏！”

王远拿起一个瓦罐也跟了出去。

到了女人们做饭那里，王远对他们说道:“这牛头估计要炖四五个时辰，不过无妨，晌午咱们喝汤就行，记住，先别放盐，这包药材一起下锅煮。”

“知道了，小郎君！”

王远放下香料，便去河边装了半瓦罐的河沙。

回到宅院外，看到四个人正抬着一根大腿粗细的圆木，身后一些人扛着树枝，放在场地上晾晒。

王远喊道:“这根木头帮我抬到院里！”

“好嘞，小郎君！”

四人将圆木放进内院，刚要走，王远又说道:“你们告诉大壮，再锯一棵粗一点的树来，抬不动可以锯短一些，一截一截的抬过来。”

“喏！”

那两把手锯不长，锯再粗的树木，也粗不到哪里去。

内院中只剩下自己和马震、吴小海三人，王远探头向门外看了眼，将门关上。

马震两人见状，也不由地紧张起来。

王远严肃地说道:“两位哥哥，接下来我教给你们一项重要的技术，将来两位即使离开了，也会成为你们的安身立命之法，千万不能被有心人学去，此法要交也只能交给朝廷，还能换个一官半职，否则会引来杀身之祸。”

两人一听，对视一眼，扑通一声跪下，郑重地说道:“小郎君，我兄弟二人誓，决不离开，誓死追随，此技法绝对不会外传，不辜负小郎君传艺之恩！”

王远拉起两人:“我们兄弟别动不动就下跪，也别动不动就誓，我教给你们的是煮盐之法，方法很简单，一学就会，我给你们演示一遍。”

说完，用三根木棍支了个架子，三个竹筒底部各钻了个小孔，里面分别塞进去木炭、河沙、麻布，用绳子将三个竹筒垂直绑在一起，挂在架子中间。

瓦罐中放了些粗盐，加入清水，搅拌溶解，淡黄色的溶液慢慢倒入最上面的竹筒中一些。

盐水经过三层过滤，从最下面装木炭的竹筒底部滴出，变得清澈了许多，下面放一个瓦罐接着。

不断地向竹筒加着盐水，直到下面瓦罐接了大半，灶台生上火，放上陶盆，加入过滤好的盐水，慢慢地煮着。

过滤不间断，只是不断地加水，有些累人。

王远索性将一个木桶底部用匕钻个小孔，挂在架子上，竹筒重新挂在木桶下面，直接将盐水倒入木桶中，不用时刻都要加盐水了。

灶台上陶盆中的盐水不断地沸腾，王远也不断地向里加入过滤好的盐水。

渐渐的盆底析出一层洁白的盐花，而且越结越厚。

直到直到最后，烧尽最后一丝水气，王远将陶盆取下，削了一个竹片做铲子，将陶盆中的盐块刮下来，碾碎装进竹筒中。