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载着两大箩筐桃子,喜春一行就回了城里,她已经迫不及待地想要试试效果了,于是回去后当即就让大伙一起帮忙做了起来。
“喜春姐,这样还浪费糖,这能卖得出去吗?”
涛子好奇地看着喜春的步骤,出了疑惑的声音。
“没事,先做出来看看再说。”
这时候的白糖可不便宜,所以喜春用的都是冰糖,相对来说要便宜不少,将桃子洗干净用清水泡着,再去皮后用盐水泡一会儿,把桃子和冰糖一块煮熟后,就成了一半。
而桃子罐头要想保存时间更久,最重要的一步即是储存桃子罐头的坛子,坛子需要清洗并消毒,古代的高温消毒可没有更多好的法子,喜春买来了不少小坛子,烧一壶开水,将坛子全都蒸一遍,然后再自然晾干,将果肉和水都倒进去密封好即可。
到这一步就等着检查了,这一步主要是为了查看这罐头的保质期,要想有商业价值,这一步是必不可少的。
张伯母她们都觉得喜春这样做有些浪费,不过那都是喜春的钱买的糖,而且她也很聪明,想来肯定有自己的原因。
剩下的果肉喜春也没有浪费,而是分给了大家,让他们也尝尝,甜甜的东西谁又能不爱呢,自然是欢喜地吃了。
喜春也送了一些给安家、郭家,留了一罐给傅长风。
“这是我自己做的水果罐头,你带回去记得及时吃,要是坏了就不要再吃了,记得每次舀出来的时候都要用干的没有油的勺子,这样才能最大限度地保存。”
“陈姑娘,你放心,我一定会好好保存的。”
傅长风咧开了嘴笑道。
张伯母家的新媳妇名叫周小雪,是个干活麻利,开朗大方的女子,因着相公和婆婆都在县城,她若是和公爹在家也不好听,因此喜春也让她一起来帮忙了。
“嫂子,你歇会儿,先吃了饭再去干活。”
中午一过,吃饭的人也少了起来,喜春让大伙先吃了东西再干活的,不过她看着碗还未洗,自己一早上都在学习,也没干多少活,主动跑过去洗碗。
“没事,这也没多少碗,我一会儿就洗好了,你们先吃,我还不饿。”
周小雪边说边动手,没一会儿就把碗洗干净了。
“你这儿媳妇娶得不亏吧,看看这勤快劲,以后就等着享福咯。”
何婶子她们都在和张伯母打趣。
“可不是,这媳妇是个好的,我心里也高兴。”
张伯母想到前几天听说的消息,蒋家三娘招到了上门女婿,听说快要成亲了,她想到当初受的气,再看着这么勤快的儿媳妇,心里就觉得庆幸。
“以后跟着喜春干活,总能学到一招半式的,以后便是自己出去做生意,那也肯定能赚到钱,你看看,那老陈家,竟像是忘了自己从哪来的了,村里人办酒他们来都不来,那生意还没咱们这好呢,尾巴就翘到天上去了。”
“谁知道他们怎么想的,咱们只管过好自己的日子就行。”
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