科信文学

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第六十二章 醋点豆腐（第2页）

余老头看看自家婆娘手里的纱布，“我们都一样。”

“谁跟你一样”

“娘，这木箱子给洗洗。”

余青梅说道。

“好。”

余何氏蹲身要抬，余老头已经快一步抬了起来，“阿妹，我去洗，这个重。”

余何氏乐了，“好，伟，帮你爹一起去洗。”

余伟笑着抬起另一个木箱子，跟上老爹的步伐。

这边刘花和余萍拿了大木盆来，余青梅让余何氏把纱布盖在木盆上，然后放在石磨下面用来接生豆浆。

余中伟已经把浸泡的黄豆的木桶拎了出来，在余青梅的指导了，又清洗了几遍泡过的黄豆。

余大伟已经自觉的在冲洗石磨了，冲洗干净后在旁边摆上一大桶清水。

开始磨黄豆了，余中伟舀黄豆到石磨的口子里，并往里舀了清水，余大伟开始转动石磨。黄豆浸泡了一夜已经吸水软化了一些，用石磨一下子就磨碎了，混合着水变成浆，浆水越磨越多，从磨盘流经，滴落到放了纱布的木盆里。

纱布上的豆渣越来越多，刘花和余萍就两人把纱布拉直，不让豆渣碰到下面的浆水。

余老头和余伟洗完木箱子回来见到的就是这样的场景余大伟、余中伟一个转石磨、一个舀豆子并舀清水；刘花、余萍在下面把纱布绷直；余何氏和五个不点就在一边看着。然后他俩也加入看的行列。

余大伟磨了一会儿就换余中伟磨，两个大男人没一会儿就让一个大木盆接满了生豆浆，上面的纱布也堆满了豆渣。

“大哥、二哥，这纱布上的豆渣再挤挤浆水。娘，你去拿个盆来装这豆渣。”

余大伟、余中伟听令，把纱布兜牢，两人各拿着一端，开始拧纱布，浆水开始滴落；余何氏已经从厨房里拿来了盆子。

直到豆渣挤不出浆水了，两人才停手，刘花、余萍上前利落的抖开纱布，把纱布里的豆渣倒到盆子里，然后把纱布铺到另一个大木盆里，把大木盆熟门熟路的放到磨盘下面。

重复着之前的工作，没一会儿豆子都磨好了，整整接了两大盆生豆浆还有一盆子的豆渣。

余老头一行人看着这个都觉得新奇，“青梅，接下来是”

余何氏问道。

“把这浆水倒到锅里去煮。”

余青梅说道。

余大伟和余中伟一人端起一个大木盆进了厨房，厨房里的两台灶同时开工，两盆生豆浆倒到两口大锅里，刘花和余萍各燃起火。

“娘，醋给我。”

余青梅说道。

“醋”

余何氏一脸惊奇，这关醋什么事，不过人已经自觉的把醋罐子端来放在八仙桌上。

“要两个碗，还有勺子。”

余青梅接着说。

余伟立马拿了两个碗和勺子过来，余青梅接过在两个碗里各舀了十勺子醋，等等要用来点豆腐的。

“嫂嫂，煮开了就灭火。”

余青梅交代道。

“好的。”

刘花和余萍都探头出来回答。

生豆浆煮沸了，余青梅嘴里就泛口水，“娘，给个碗，里面加点糖，先盛碗豆浆喝吧。啊，对了，娘这豆浆上面飘着的豆皮先给捞出来。”

余何氏拿了大勺子去舀上面的豆皮，两锅整整两大张。

“娘，你放到竹篾子上晾着。”

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