科信文学

手机浏览器扫描二维码访问

第51章 山什么蛋（第4页）

“菜谱，下午看了那个我的小尾巴之后，桥西问了我好多菜要怎么做，全都记下来了。”

张老太太回答道。

“他记菜谱干嘛”

张园丁问。

张奶奶吃着软糯的椰子糕，笑着摇摇头“也没和我说，是不是为参加下一期小尾巴做准备我看桥西做了好多笔记，估计都是为了参加旅行做准备呢。”

“哦，那应该准备准备。”

张园丁点点头，自家小子确实长大了，有出息了。

真是从小督促他预习，养成的良好习惯，做什么事情，都提前做好准备。

“爸，饺子好了。”

张桥西端着一盘形状特殊的煎饺，跨过门槛走进屋里。

“这么香”

张园丁闻着香味儿来到桌前，看到煎饺的形状，惊讶地问“桥西，从哪儿偷师学的，这么漂亮”

“你快尝尝，尝了以后再做评论。”

张老太太催促儿子。

张园丁“好，好咧，我尝尝啊。”

盛煎饺的盘子，是最普通的花磁盘，边边角角磕掉了好几处。

可盘子里的煎饺，明显不一般。

和普通煎饺不一样，这一锅煎饺像是金色的冰花一样，平平的一面上桌。

整个造型，像一朵金色的鲁冰花。

“和电视里学的。”

张桥西把筷子给爸爸放在旁边，又端来一小碟醋，往里滴了几滴辣椒油。

自从知道自己要去参加我的小尾巴节目之后，张桥西除了平时和奶奶学着做更多的家常菜，还跟着电视里早安京城的美食节目，学了好多让普通家常美食变得更诱人的小妙招。

原来，并不需要花很多钱，甚至原材料还是在之前的原材料，就可以让平淡的家常美食，焕出不一样的光彩。

比如这道煎饺，在摆盘的时候稍稍用一点心思，最后出锅之前，加入水、低筋面粉、玉米粉和少许油混合而成的煎饺水，就可以拥有漂亮得像冰花一样的酥脆冰花皮。

“好小子，真不错”

张园丁尝了一枚煎饺，就算被烫到舌头，也忙着对儿子竖起大拇指。

三鲜的馅是最经典的饺子馅，自家包的饺子一个个挺着“将军肚”

，像小胖猪一样“站”

在盘里。

饺子皮薄馅多，三鲜口味也最不容易出错，混合着酥香的外皮，一口下去，狂喷肉汁。

而酥脆的外皮，咬下去吃咔滋咔滋的声音，韭菜的鲜甜、鸡蛋的蛋香、经过五香粉花椒水等等调味的猪肉馅都变得独特起来。

吃的时候，能感觉到手工剁得肉馅韧劲，猪肉的汤汁还会让嘴唇微微粘，张园丁做了一天力气活，晚上吃上大肉丸的饺子，一口一口下去，是大大的满足。

比起普通的水煮饺子，煎饺更多了一丝层次感，沾醋、辣椒油和空口吃是两种不同的食感，都好吃。

张园丁没想到，这么简单的食物，儿子跟着电视学了一招，就让简单的食物变得“高级”

起来。

干香脆的煎饺，配上一碗传统味道的紫菜蛋花汤，只能用“舒坦”

两个字来形容这一餐。

见父亲风卷残云吃完所有的煎饺，张桥西小心翼翼地说“爸，我能和您商量个事儿吗”

张老太太给孙子一个鼓励的眼神，把电视声音调小。