科信文学

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第6章 美食治愈人心（第2页）

但是程家不一样，记忆中貌似每隔一段时间，都会有一户住在城外的姓关的人家，把木料和柴炭一起送过来给程岩，不过现在既然封城了，那就不能再送过来了。

厨房里的柴炭看着还剩不少，这边冬天也算太冷，所以不流行烧炕，大家都是直接在房间里放个炭盆取暖。

过段时间开春之后，天气回暖用炭就用得更少了，不过如意也不确定这些炭够用多久，便想着去找程岩确认一下。

没想到程岩听完后带着如意去了木材库房，神神秘秘地开口：“如意你过来帮我移开这个木箱。”

如意听到后一脸懵，我问你柴炭的事情你叫我搬箱子是咋回事？

然而当如意移开箱子看到地上的暗门之后就瞬间明白了：我们家竟然有地窖啊！

“这地窖是房子原来就有的，后来又重新修葺扩大过，放的都不是什么重要的东西，你很小时候也来过一次，现在估计是忘了吧？”

程如意点头，原主可能是真的忘了，反正一点记忆都没有。

“木梯不好走，你下来的时候且小心一些！”

程岩一边走下地窖一边不忘嘱咐。

如意爬下有些陡峭的木梯之后，便打量起这个地窖来。比想象中的宽阔，约莫四十平方米左右，层高也不低，起码以程岩和她的身高站直完全没有问题。

地窖整理得非常规整，墙体看着像是涂了一些特殊涂料，估计是用来防虫防水的，其中一大半面积都堆放了各种木料，有些是处理好的木板，更多的是原木。

程岩还在不断地解说那些他多年来收集的一些比较贵重的木料，但程如意又不懂这些，而且此刻她并不在乎那些木料贵不贵重，她的目光被另外一侧放着几个大箱子所吸引。

“爹，这几个箱子里装的是什么啊？”

这程家也不是大富之家，如意自然也不会痴心妄想箱子里放什么金银财宝，但搞不好程家也会有一两件传家宝呢？金手指不嫌多啊！再不然放满粮食也是很好的啊，地窖不就是放粮食的嘛，很合理啊！

“是木炭！”

程岩打开木箱，里面全是满满的木炭。“这些木炭原是关家之前打算卖给柴炭行的，出了些意外就先存放在我这里的，必要时就拿去用吧，无需担心！”

程如意：………有一种失望但又合理的复杂心情。

“谢谢……爹。”

好吧，乐观一点想，其实也算是解决了一个问题，从此木炭可以放开来用，而且还知道家里有个地窖，以后可以好好利用一下。

解决完炭火的问题后，她便回到厨房开始准备今天的晚餐：鲫鱼汤和葱油拌面！

这是程如意看到鱼之后第一时间就决定的晚餐。鱼汤鲜嫩美味又富有营养，一家大小都适合喝，葱油拌面既简单又好吃，是在食材有限之时非常不错的一个选择。

先将鱼肉用酒腌制去腥增香，锅里下油，倒进葱姜，煸至微焦后捞出，再把腌好的鱼肉抹上盐，倒进葱油里，煎到两面焦黄，接着加入沸水，熬煮两三分钟后，清澈的水变成了奶白色的汤，香浓醇厚，清爽而不油腻，最后再加入点睛之笔辟谷丹碎末，大功告成！

葱油拌面也很简单，前世网上到处都有向往的黄老师同款教程，如意作为冲浪小达人自然也是非常了解。把小葱炸成葱油，加入猪油、酱油和糖做成拌面酱，再和面搅拌均匀便可。