科信文学

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第95章 提亚拉之情谊暮雨悔（第5页）

“你看这个minetisms，minetism就是生物，意思合起来就是特别小的生物，微生物。aerobinet词缀相当于做否定作用，意思即为无氧。Fermentation这词多次出现要记住，酵。”

“整个题目的意思为：”

工业上所说的酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物酵制作酱油本身有着悠久的历史。这张图，是某企业通过酵制作酱油的流程示意图。请回答以下问题，一共三部分。

（1）米曲霉酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的什么物质可为米曲霉的生长提供氮源？小麦中的什么物质可为米曲霉的生长提供碳源？

（2）米曲霉酵过程的主要目的是什么？酵池中的蛋白酶和脂肪酶能分别将什么分解成易于吸收、风味独特的成分？在酵过程中，米曲霉属于什么类型的微生物？

（3）在酵池酵阶段添加的乳酸菌属于什么类型的生物？在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖的产物是什么？在该阶段中，抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素。据图分析，该阶段中可以抑制杂菌生长的物质是什么？

提亚拉配合着回应，很快在试卷空白处书写能联想到的高中生物知识，针对每个问题写出不少于三句答题内容。露娜反正是看不太懂其中蕴含的科学奥妙以及蕴藏在背后的生物机理，提亚拉作答内容如下：（1）大豆和小麦都是米曲霉酵过程中的营养物质来源。

大豆中的蛋白质可以为米曲霉的生长提供氮源，这是因为蛋白质是生命体中重要的氮源，微生物可以利用蛋白质中的氨基酸合成自身所需的蛋白质。小麦中的淀粉质可以为米曲霉的生长提供碳源，这是因为淀粉质是植物体中的主要碳源，微生物可以利用淀粉质分解出葡萄糖等单糖类物质，进而合成自身所需的生命物质。

（2）米曲霉酵过程的主要目的是将原材料中的糖类、蛋白质和脂肪分解转化为呈现出独特风味和营养价值的酱油。在酵过程中，米曲霉通过分解代谢原料中的有机物质，释放出能量和二氧化碳等物质，同时还合成了一些新的有机分子，如氨基酸、酸类、醛类等，这些物质是酱油的重要成分。

酵池中的蛋白酶和脂肪酶能将原料中的蛋白质和脂肪分解为易于吸收、风味独特的成分，如氨基酸和脂肪酸等。米曲霉属于真菌类微生物，它们是一类细胞核中含有真正的细胞器的生物体，能够进行复杂的有机物质代谢和合成等生命活动。

（3）在酵池酵阶段添加的乳酸菌属于革兰氏阳性菌类生物，这类菌体内含有厚壁的细胞膜，能够进行乳酸酵代谢，产生乳酸等物质，有利于抑制杂菌生长。

在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖的产物是乙醇，这是由于酵母菌在无氧条件下主要通过酵母菌酵代谢途径进行代谢，产生乙醇等物质。抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，图中显示在酵池中添加了盐，盐具有较强的杀菌作用，能够有效抑制杂菌的生长。

“这些知识点我自己能够做到串联起来，你无须担心基础知识薄弱教不了我。对了，我可以把题目知识点相关的内容讲给你听，你想不想听？给其他小马讲我学习的更通透。”

露娜不想拒绝来自一个学生的合理请求，于是乎，奇妙的生物知识快涌进她的脑海，他们又以这样的方式讲解完毕后续两道大题，提亚拉回过头开始从选择题逐一解答，露娜也得空去客厅找下白猫和布偶猫的踪迹。

钱多多不在客厅，大概是回卧室处理事情了，提母也不再卫生间，白猫慵懒的趴在沙上用爪子梳洗自己的绒毛，学生在奋笔疾书学习，为了给她创造个安静环境学习又不打扰她，干脆趁这个时候阅读《蒲公英之旅》吧。于是她折返回晾衣架，从挎包里掏出那本蓝皮书，又回过头找来一个凳子走进卧室，窗外已经全部黑了下来，露娜坐在提亚拉书桌旁边，露娜看着外面的夜景，心情愉悦而平静。

窗外夜色柔婉，空气里弥漫着微弱的灯光和悬浮汽车尾气的味道。星火点缀天际线，路灯照亮街旁树。高楼大厦鳞次栉比，一颗颗灯火闪烁，构成了一幅美丽的画面。窗外的街道上，过客稀疏，开进小区的车流相对晚班高峰期比较缓慢。路灯投下柔和的光晕，照亮了道路两旁的树木和建筑物。

高楼之间，星星点点的灯光映照在窗户玻璃上，如同繁星般闪耀。露娜深深地吸了一口气，感受到了夜晚的宁静和美丽。窗外的景色，让她在这一刻感到心旷神怡，仿佛一切烦忧都被这美妙的夜色所消散。或许，在这个熙攘喧嚣的城市里，夜晚是一份珍贵的礼物，让小马们在疲惫的生活中找到了片刻的安宁和喜悦。

露娜感受到了这份宁静，也感受到了夜色所带来的无尽的美好和希望。两只小马互不交谈，全神贯注聚焦于自己当下阅读的内容，露娜尽量保持心思不往外想，避免一切可能出现的小动作，注入伸蹄挠鼻孔附近的皮肤，抚摸鬃毛去除头皮瘙痒之类的小动作，毕竟，老师必须给学生做好榜样。

主角还是没逃脱以往冒险故事的思路，去在异世界结交新的朋友，和他们一起经历一场场新的危难，从而明确自己具备某种能力拯救异度世界。露娜记得年幼之时姐姐给自己讲过一本故事书，内容涉及到五岁小幼驹钻入某个衣橱，却在里面撞到由积雪覆盖住的绿叶灌木。

她怀着强烈好奇心拨开身体两侧的衣服，一个趔趄跌倒在松软地面上，因为衣柜连同一个冰雪世界，地面上早已经积起如脚裸一般高的大雪，眼前有一个信标，在那不远处站着一名独角兽，叼着一盏灯笼，踌躇原地摩擦蹄子取暖，像是在等待被命运选中传送到这里的女孩。这个故事名叫《纳尼亚传奇》，听说有后续，但露娜找不到卖这本书的商家了。

“露娜姐姐，我妈今天又批评我了，因为我的语文成绩没有及格。其实是因为我写到一半实在心烦就放弃了，她却把一个周测成绩看的重如泰山，我说了，和勺勺闹崩了，她就觉得勺勺不是好女生，正好一刀两断，你说这叫什么话。”

提亚拉忽然吐槽道。

“先你挺厉害的，单科少一半分还可以把总分控制在班级前十，我那个公主导师也是，我做错一点她都要让我当大家面检讨，特别烦，不就是稍微做错点事。我还不行，有时候累了就不想做了，偶尔弄点错误而已，我大意了，没有闪呗，说我干嘛啊？”

露娜的话成功逗提亚拉会心一笑。

“哈哈，不讲武德，偷袭我这个六十九岁的老同志。露娜姐姐来月球短短一个月就变潮了啊。我爸还好点，就是太忙了只能周末关照我心理状况，我妈，其实我理解她渴望我一路顺风，避开与学习无关的事情，心态一直棒棒的。但有些事我也对她的表现挺失望的。”

“学期开学，学校赏脸召开年级大会，全校学生带家长一起聚在操场，每个学生可以拿笔在自己的气球上填写初三愿景，我想挥创意，希望能和勺勺协作出一本校园文集，我妈非要抢着改，什么做年级前三这种无聊话题，直到我俩争执不下，马克笔把气球戳破了，我当时抹眼泪抛下父母跑了。所以你能体会到，马生伴侣关系闹僵对我是多么沉重的打击。”

提亚拉道。

“我会找时间和你父母再沟通这个问题，这两天解决草莓的案子到处跑实在累，没那个思绪。我觉得你应该和白银勺勺一家去那个叫什么海湾玩，等考试完了就去，你爸妈至少有一个得抽出时间陪你，环境营造出来，你也有时间和父母好好聊聊，和白银勺勺在餐桌上，活动中，详细把误会解释清楚。”

“并且，你可以先写一封信表面你没有怪罪她，愿意向她道歉承认错误，并强调希望继续和对方维持友谊，列举下过往回忆，她是你生命中不可承受之轻，是这么用的吧？”

换做其他小马露娜还不一定记得这么清楚。

“差不多吧，大不了我自己去找她，我又不是四岁小孩自己照顾不好自己，她去了旅游性质就变了。写信，她肯定会抵触的，都不来找我说话了，哎。和你详细说明事态演变过程吧。”