科信文学

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第4章（第2页）

“这可说不好，若是遇到大户人家整头买了才能卖上好价钱。不过这头咱也不能浑沦个卖，还有小馋猫等着吃呢！”

王氏笑着扬下巴点了点姜沅蔓蹿出去的背影，“别看这猪大，实际上去了皮也没剩下啥，咱自家吃一点，明儿个你小叔休旬假回来了，正好满满会做肉干，叫做了给你小叔带去，夜里温书饿了也有的吃。再有孟夫子那里，也要给一些。”

王氏一边忙叨着找各种的工具，一边细细的说给大女儿听，“还有你们大山爷那里，白郎中那里，满满天天去厮混，到底是跟着人家学了东西的，这情分不能不认。”

处理野猪么，指定得用热水，刘老太搬了柴火去厨房点火，听着大儿媳的话，就满意的点了点头。要么说老话说娶好妇，旺三代呢！

……

“哗啦！”

姜万地将一桶水泼在已经燎完毛且刮了半天的野猪身上，二婶钱氏已经拿着刀等在旁边了。

门口姜墨和姜烈领着俩弟弟摆案子，这头野猪虽说不能整只卖，但是家里指定是吃不了的，索性就在家门口摆了案子，能卖多少卖多少吧。

不多时，整只猪溜光水滑的被抬到木板上，钱氏磨刀霍霍，一刀划开肚子，掏出内脏。卸下头和四个蹄子，手腕一拉一扭的，野猪就被分开了两扇儿。

“好！！！”

姜沅蔓呱唧呱唧的给她二婶叫好儿，“二婶，咱娘俩以后可得好好配合，我负责打猎，你负责收拾成不？”

“那有啥不成的，你就是把那黑瞎子整回来二婶也能给你拾掇舒服了！”

钱氏扬声哈哈大笑，原先老姜家大家还都不甚想叫姜沅蔓总往山里去，但是今儿亲眼见着这野猪被轰破了半拉脑袋的惨状，就是王氏这个亲娘，也没法昧着良心说自己闺女进山有危险了、

进山是有危险，有危险的是山里的那些个野物！

这边乐着，钱氏也没耽误了手底下的活儿，那猪骨头长哪儿跟能瞧见似的，一把杀猪刀使的顺滑极了。

钱氏的爹就是个屠户，她因着从小没娘的，没少跟着她爹出去杀猪卖肉，家里家外一把抓，原本钱氏这样的没了娘的姑娘是不好说亲的，但钱氏当年还是差点叫家里的门槛被媒婆踏破了。

要说钱氏能嫁进老姜家，还多亏了二叔姜万银生的白，给钱氏迷花了眼。

“成！奶，回头咱卖猪肉的钱，给我去找老冯叔买把刀呗？”

姜沅蔓找了个角落用砖头搭烤箱，那边正在给两个哥哥帮倒忙的姜梓和姜焱又哒哒的跑过来帮姜沅蔓抱砖头。

帮倒忙的烦人劲的，惹的三郎姜虎抬脚一人给了一下子。

“不用卖猪肉的钱，奶也给你买去！”

刘老太笑呵呵的，就小孙女这把子力气和这关不住的野性子，拦着不叫进山是没用的，那就不如给她将武器备好了。

一把刀指定不够，那进山的猎手都拿着弓箭呢！也不知道一副弓得多少银钱。

刘老太一边寻思着，一边切酸菜呢，这野猪死的姿势不对，血肠是灌不了了，但是杀猪菜得做，单放五花肉也成。

姜沅蔓方才去地里喊人，凭着一把响亮的嗓子喊的地里捎带着村里都有听见说老姜家猎到野猪了，不多时，村里就有人上门来了。

不管是家猪还是野猪，凡是村民自家卖的，一般都比屠户那里便宜一两个大钱儿，眼前的时机赶得也好，过几天正好是春耕，每年的春种秋收，都是农家少有的舍得买块肉吃的时候。

看钱氏剔骨头分肉是一种享受，半扇猪很快就将肘子，五花，外脊，前肘，后肘都分割开来，这半扇是卖的。

门口卖肉处，钱氏领着姜墨和姜烈就支应开了。

渐渐的人来的多了，旁边院子里二奶和三奶也领着儿媳妇们过来帮忙，都是眼里有活儿的，也不用吩咐，一进院子就各自找到了忙活的事儿干。

院子里架起的大锅里，酸菜和大棒骨已经下锅。王氏拿着斧头在剁排骨，刚剁了两下，斧头就被忙活完了的姜万地接了过去。

姜沅蔓一手一把菜刀咔咔的剁猪肉呢，这不是准备给小叔烤些猪肉干带走吃，那家里还有姜梓和姜焱两个小的呢，而且姜墨虽说是大哥，今年也才十三岁长身体的时候，难得烤一次，索性就多烤一些。顺便把猪肉脯也给安排上。

白老头和大山爷那里，猪肉条烤的干巴他俩那牙口不行，猪肉脯指定能喜欢。

初霁和二奶家的四婶在一旁切猪肉条，瘦肉好切，初霁很快就切好了一大盆，“二妹，切好了。”

“放佐料进去腌一腌大姐，上次我教你的，然后篓子里有野鸡蛋放两个进去！”

姜沅蔓张嘴指挥初霁腌肉，又扯着嗓子喊王氏，“娘，我上次弄回来那野蜂蜜呐？”