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到了中午,膳桌摆上来了。
整整六盘饺子。
有宁寿宫送来的羊肉大葱饺子。
翊坤宫送来的猪肉酸菜饺子。
五所送来的白菜素什锦饺子。
头所送的羊肉蒸饺。
二所膳房预备的韭菜鸡蛋水饺,猪肉大葱水饺。
同样,二所的韭菜水饺也送了一圈出去。
桌子上除了饺子与几道菜,还有一块胙肉,这是乾清宫赐下的。
今天腊月二十四,是小年。
舒舒已经过了好多次,已经习惯了。
后世北方是腊月二十三过小年,南方二十四。
当时称之为传统。
到了现在才晓得,这个传统还没有开篇。
现下不管是北方还是南方,都是腊月二十四小年。
“小年”
这一天,也是宫中的祭祀之日。
在坤宁宫有祭祀活动,称之为“送灶”
。
这一日又被称为“祭灶节”
,被当成是过年的开端。
为了祭神,坤宁宫要杀活猪,直接清水煮了,就是“胙肉”
。
这些“胙肉”
因为是祭过神的,有着吉祥的寓意,康熙就会分赐侍卫,还有各宫院。
舒舒入宫这半年,见识了好几回胙肉,也有了吃的经验。
就是叫人参照后世大刀白肉的切法,切成极薄的肉片,蘸酱油吃,倒是也并不难吃。
不过看到这个,舒舒想起了各色卤肉,过几天也可以6续准备起来。
等到过年的时候,直接切片蘸腊八醋吃,就很是美味。
肉菜不宜存太久,赶在除夕前两天预备出来就行。
整整六盘饺子,两人哪里吃的下?
就一样尝了一个,九阿哥留了韭菜鸡蛋的,舒舒留下猪肉酸菜的,剩下的四盘就叫人赏下去了。
崔总管一盘羊肉大葱。
齐嬷嬷一盘素什锦。
剩下两盘则是何玉柱他们一盘,小棠她们一盘。
舒舒这次北巡回来,就现齐嬷嬷开始吃了长斋,屋子里也请了菩萨。
舒舒劝了两回,没有劝转圜回来,就不再啰嗦。
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