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夏日卖冷锅串串,冬日卖关东煮,一个摊位不必只做半年生意,岂不美哉?
且这样的小摊位,投资少,用地儿小,也只要一个人工,做起来也更加容易,是比夏记吃食摊还要更容易加盟的种类。
这若是做起来,整个金丘县城中除了四个夏记吃食摊以外,再增添许多的夏记串吧,这生意也就慢慢大起来啦!
夏明月越想越觉得前景可观,不顾众人此时惊诧的眼神,只从屋子里头寻了纸,又到灶房里头寻了木炭条来,开始在纸上写写画画。
写夏记串吧的计划书,画串吧摊位的构造图,好让木匠尽快做一个出来看看样子。
眼看着夏明月这般忙碌起来,江竹果虽不明白她在盘算什么,却是在一旁帮着铺纸张,去灶房拿烧好的炭条。
吕氏等人则是面面相觑,不知道夏明月究竟忙活些什么。
而夏明月从傍晚忙到深夜,图纸也是画了改,改了画,待月亮都落下去时也不停歇,更在第二日晨起吃罢早饭后,便去寻了曹木匠。
曹木匠拿着夏明月给的图纸看了好一会儿,“我是看明白了,这东西也能做……”
只是,这案台上头的两个窟窿,他属实想不明白是什么。
而且,要想把一整块木头上开个这般圆的窟窿,也颇为考验他这个木匠的手艺。
“既是如此,那便劳烦曹大叔了。”
夏明月笑眯眯道,“曹大叔切记,一定要选结实耐用的板子,尺寸也不能有出入,再刷上一层桐油。”
桐油防潮防腐,且看着亮晶晶的,到时候好清洗看着又干净。
“夏娘子放心便是。”
曹木匠满口应下,待送走夏明月后,便将其他不太着急的活放上一放,先做夏明月这个活。
这种稍微有些挑战性的活,还让人有些兴奋呢!
交代好了这件事,夏明月便去街上找寻合乎尺寸的瓦罐,待下午的时候去北城区那找寻刘财生做一个小火炉,而后又想办法找寻何顺子说买竹签之事……
待一有了功夫,夏明月便在家中继续制作鱼丸。
鱼丸越做越熟练,效率持续提升,夏明月甚至在基础鱼丸的基础上,改良提升了一款包心鱼丸。
饱含肉汁的肉酱填充在鱼丸之中,待吃的时候,表皮鱼丸筋道Q弹,鲜香十足,内里则是肉汁四溢,浓香满口。
双重美味,好吃加倍!
夏明月做鱼丸做的兴致勃勃,而在各处订做的东西也陆续完成。
竹签,火炉,油纸杯,瓦罐,木质案台……
待一切东西统统齐备之后,夏明月在西大街上挑选了一处地方,开始摆摊。
摊位上挂的仍旧是夏记的招牌,但多了四个字——冷锅串串,只是这四个字略小上一些,路过之人抬眼看去,看到的两个大大的“夏记”
。
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