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吴秋月跟余村长说一声就进了厨房,当然,既然是来谈事自然是提早有准备,将需要用到的油特意带了一小份。
吴秋月动作快,菜切好之后就开始下锅,旁边余村长现也没什么特别的,就有点兴致缺缺。
心里也在猜测,她既然想建海产加工厂,怎么还扯到做菜上呢?况且,就一个清炒茄子,也没比他家老婆子做得高明。
除了油放得多一些,连盐都没放,就这样的水煮能好吃?余村长深表怀疑。
很快他的怀疑就被噼啪打脸,只见吴秋月从她带来的小瓶子里舀出一小勺酱,放进了锅里,然后翻炒了两下,放上辣口的红椒,一股辛辣又霸道的味道立马飘出来。
“这……老头子,厨房里做啥好吃的呢?咋这么香嘞!我这口水都快下来了。”
还听见咕咚咽口水的声音。
她就出门抱了一趟柴火,回来就见厨房里冒起烟,再就是被这股香味儿给引出了馋虫。
“我也不知道,吴姑娘在厨房里。”
余村长指指厨房里的人,余村长媳妇儿宋来娣往里头瞅一眼,扭头就瞪了余村长一眼。
“人家来是客人,你咋能让人家下厨?”
宋来娣心里嘀咕,这老头子在村里干了这么多年的村长,还挺懂分寸的,今天咋突然有些不知道好歹了呢。
“宋婶子,是我自己要做饭的,不怪余叔。”
就刚才说话的功夫,吴秋月就已经将菜盛出来,“来叔婶,快来尝尝味道,我这也是头回做这道菜,也不知道味道咋样?”
余村长闻着味儿就已经等不及了,这会儿能动筷子,他也没客气。
才刚尝了一口,余村长那双眼睛就锃光瓦亮起来。
宋来娣更不必说,吃进嘴就竖起大拇指,“俺滴个娘来,这是炒茄子吧?你咋能做这么好吃呢。”
不光香气独特,还带着微妙的海鲜味儿,又添了辣椒,口感咸香,简直太下饭了。
她感觉就是闻着这个味道,都能多吃两个菜饼。
“嗯,没错,这就是炒茄子,而我只是简单地在里头加了我做的虾酱做调味。”
“虾酱?”
余村长显然没吃过虾酱。
一九五九年,虾酱就在苏市流行,只不过黔省这边一直都没传过来,而吴秋月做的虾酱里面又添加了一些自己研究出来的东西,所以味道上要比苏市做出来的还要纯净,美味。
“之前我来村里收的小虾,就是专门来做这个虾酱用。”
“这……真能做得这么好吃?”
余村长都有些不相信。
主要是他们村里的海鲜大部分都这用煮的,也没人想着做这个酱料,谁能想到一直被他们嫌弃的东西还能做这么好吃。
“嗯,千真万确。”
吴秋月接着道:“虾酱可不光能放在茄子里,清炖豆腐,炒鸡蛋,炒肉等等,这些里面都可以放,不光能提鲜,还能入味儿,让菜更香。
还有一点,还能当食盐来用,一举两得。”
“可……这个东西,你确定有人买?”
余村长担心不好售卖。
“有没有人买,试一试不就知道了!”
吴秋月半点都不担心。
上辈子,这个虾酱食用之广,受喜爱程度,那可是不亚于某干妈辣酱。
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