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再焖一锅米饭,到时候,米饭配上红烧肉,馋哭小朋友。
家里的各种做饭调料以及用具类都是现成的。
就是煤球炉子又熄灭了,肖卫国怀念起煤气的便利。
现在各家各户都在做饭,这时候去借火,显然不太好。
肖卫国打算自己生起火来。
将煤球炉的风口全部打开,最下面放一个燃烧过的煤球,再放一层碎的木头屑,木头屑上面放着小支的干柴。
接下来点燃木头屑,上面的干柴燃烧起来以后,顺势又放上去一个新的煤球。
没过一会,新的煤球就被点燃,如此,煤球炉就算燃烧起来了。
又在上面加一块煤球,等待燃烧的功夫,肖卫国在一旁的案板收拾起了五花肉。
先把肉都切成大小均匀的方块。
接着,看煤球炉已经烧了起来,把锅放了上去,冷水下锅,渐渐的撇去浮沫,煮个三分钟。
一旁准备一些需要炒肉的葱姜蒜以及八角桂皮香叶。
接着,热锅凉油,先下入一大把冰糖,出来小泡沫以后,就把方块肉放进去炒糖色。
然后下香料,炒香。
接着倒入足量开水,把煤气炉的风口盖了一半,转中小火慢炖。
炖到一半,进行调味。
这时,红烧肉的香味渐渐从肖卫国的屋子里飘了出来,飘进整个大院人的鼻尖里。
一大爷看着自家的清水煮白菜,朝着一大妈火。
一边的刘二利则跃跃欲试的,看有没有机会跑到卫国家蹭一顿,凭着他俩的关系,应该可以吧,这香味真诱人呀。
后院的翟家里,也就是偷肖卫国煤球的那一家,翟宝娃在缠着妈妈要肉吃,不给就哭,她妈许腊梅则是嘴里骂着肖卫国。
不年不节的,炖什么红烧肉,还不噎死你。
转过头来就对着翟宝娃的屁股就是一顿揍。
肖卫国可不知道他的这顿肉引得多少家庭矛盾,他正在空间里,同时间的焖米饭。
不然,就一个火,炖好肉以后,再等米饭做好,还需要很久。
这时,肖卫国听到有人敲门,不知是谁。
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