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第三百零三章 三成九的内火烤全羊的奥秘（第3页）

苏凌以为这节目到此结束了，下面又是不知道那个公子哥冤大头跟这位炙仙子演唱最后一个节目难忘今宵了，可未曾想，那炙仙子却又轻启红唇道：“方才不过是前菜，接下来便是正菜了！诸位少待！”

说话间，却见她素手一扬，又是啪啪的击了两掌。

却见那方才那四名布菜的女娘，两个在前，两个在后，抬了一物出来。

这四人将这东西抬到方才熊熊火焰燃烧着的烤架之上，将那东西串好，放在烤架上，这才飘飘万福，皆退走了。

炙仙子轻移莲步，走到这烤架旁，一指那烤架上之物，柔声道：“这便是今日奴家招待诸位公子的大菜了，只是大菜就费些功夫，诸位上眼！”

苏凌和那三个人闻言，忙朝那烤架看去，苏凌只见那烤架上之物，却是褪了毛的，浑身白嫩，新鲜肥美无比的一只——小乳羊！

苏凌见到竟然是乳羊，便知道了那炙仙子之名的由来了。

看来不是擅长烤串，而是擅长烤全羊！

不过令苏凌诧异的是，这大晋上至皇亲下至黎庶，似乎对羊肉颇为厌恶，若不是自己开了那羊肉馆，他们还不知道羊肉的妙处，怎么这个炙仙子最拿手的便是羊了？

不懂就不问，苏凌是个好学生，那郭珲也是个好老师，听苏凌说了疑问，这才嘿嘿一笑道：“陈老弟，孤陋寡闻了吧，偏你就知道大晋都怕羊？谈羊色变啊？那是以前，现在可不同了啊，先是你们京都有个叫苏凌的，明了涮羊肉那些玩意，这羊便在大晋风靡开了，恨不得人人都想试试羊的妙处，可是，那苏凌的的技艺也不外传，所以整个大晋，摆弄这羊的都不正宗，可是偏就京城喜欢羊不成？渤海有这炙仙子，那一手烤全羊的功夫，更是比苏凌厉害的多的多！”

苏凌一笑道：“哦？大哥怎就知道炙仙子比苏凌厉害多了？”

郭珲呵呵一笑道：“你不知道吧，炙仙子潜心研究，终于觉了羊之油的奥秘——可溶于羊肉之中，增味増鲜，若是用火炙烤来了出来，羊膻尽除，留下的可是纯纯的羊鲜味了！”

苏凌闻言，差点没翻了眼睛，嘛呢这是，幸亏这郭珲说话不大喘气。奥秘可溶。。。。。。于羊肉，这可太吓人了。。。。。。

苏凌只得尴尬笑笑。

却见那炙仙子一边在熊熊烧着的炭火边舞动身姿，摇曳生波，一边用藕臂不断的翻动烤架上的小乳羊。

苏凌觉得这技法的确像那么回事，不仅专业，还赏心悦目。

只是苏凌却奇怪，自己离那炭火不是很远，那炙仙子更是接近炭火，为何不感觉火灼呢？

苏凌好奇，开口向那炙仙子请教。

炙仙子魅惑一笑，这才郑重的缓缓开口道：“高端的食材往往只需最简单的烹饪方式，三成九的内火火候持续炙烤，是对烤全羊的尊重。。。。。。”

苏凌顿时蒙圈。

这节目是舌尖上的大晋，还是羊了个羊？

只是一点，苏凌却是清楚，这烤全羊自己属实是吃不得了，这吃了真就。。。。。。

小羊人了。。。。。。

苏凌想到这里，忽的起身一拱手道：“无福消受，无福消受，我先行退下了，诸位慢慢享用。。。。。。不用送了！”

说着逃也似的出了这炙仙子的屋子。